1. 汗をかく
2. アオカビと癌
3. ８月１５日にエンサイを食べましょう
4. ヒユ
5. 土色の顔
6. 痕跡成分
7. 食養断想
8. 遠藤青汁の会　昭和４６年度　総会だより
9. レジャー農薬
10. ミカンと農薬と天敵
11. 野菜も果物もこわい　農薬、体内に蓄積
12. サトイモの葉
13. クサ（湿疹）
14. 病人はふえつづける
15. 青汁親子と血圧
16. 口内炎によい
17. 夏バテどころか
18. 血圧の低い人
19. 調子がよい
20. 感想
21. もとはこの会報
22. 質問箱　牛乳はどうでしょうか？

　医学博士　遠藤　仁郎　

　汗をかくことが健康上よいこと、また、病気の治療にも役立つことは、よく知られている。
　発汗の主な作用は、体温調節と排泄浄血作用

体温調節
　気温が上ると、熱い物を食べ飲みすると、運動すると、熱い風呂や蒸し風呂にはいると、汗が出る。
　ことに、ふとった人（いつも厚い外套をきているにひとしい）は、よく汗をかく。
　いずれも、体内にたまった熱を発散して、体温を正常に保とうとする生理的の現象。

熱病
　熱病の熱は、病的に体温がたまったもの。
　これも、汗をかけば一応は下る。
　古方では、熱病の初めには、病毒が体表についているから発表すればよいと、発汗剤その他の方法で、汗をかかした。

傷寒（流行性熱病のこと）
　３日に満たざる者は汗して癒ゆべし（内経）。

　今でも、まだ、カゼをひくと、熱い食べもの（ニラ粥や、トウガラシをよくきかしたウドンなど）を食べ、熱い飲みもの（熱燗の酒、ホットウイスキーなど）を飲み、布団をひっかぶって、汗をかく人もあろう。
　そして、大抵はそれで治ってしまう。
　汗で病毒が排泄され、からだの抵抗力がもり上って来るため。
　つまり、発汗の効とされているわけ。
　肺炎の分利もそうだった。
　むかしの肺炎は、老人はもとより、若い元気のよいものでも、ともすると、忽ちやられてしまうという恐ろしい病気だった。
　しかも、今のような有力な特効薬はない。
　部屋を温くし、熱い湿布をとりかえとりかえして、温めぬく、といったことをやって、分利をまった。
　それは、ちょうど一週間目。にわかに頭からホケが立ち、全身にグッショリ大汗をかく。
　そして、４０度もの高熱が平温、あるいは、それ以上にも下り、それっきり治ってゆく。
　家人も医者も、ただひたすらに、この分利の汗を、祈りながら待ちあぐねていたものだ。
　だからヒポクラテスが、「発汗は分利を助ける」といっているように発汗剤に、こうした効果を期待していたのだろう。
　しかし、多くの熱病、ことに慢性の熱病では、汗で熱が下ることと、病気の治りとは、おのずから別で、原因がとり去られるまでは、いくら汗をかいても、それだけで治るものではない。

排泄浄血作用
　汗には、水、食塩、尿素、尿酸その他の蛋白分解産物、あるいは異物などが排泄されるから、血液を浄化するはたらきがある。
　そして、これらは本来腎臓から出される成分だから、皮膚は腎臓の仕事をたすけ、補うはたらきをもっているわけだ。
　そこで古方では、「腎と皮膚とは相表裏する」、といっている。
　実際、尿毒症（尿に出る筈の成分が血の中にたまっておこる中毒症）などで、往々著しい発汗をみることがある。
　明かに、この代償機能のあらわれだ。
　また、腎炎で、皮膚を温めることがいわれているのも、それだ。
　皮膚が冷えると、反射的に腎臓の血管が収縮して血行を悪くし、治りを妨げるためとされているが、おそらく、それだけではなく、温くすることによって、皮膚のはたらきをよくし（汗を出し）いくらかでも腎臓のはたらきを助け、負担を軽くして、その回復をすすめるからであろう。
　したがって、腎疾では、つねに、皮膚を清浄にし、温くして、皮膚の機能ことに発汗を妨げないよう心懸くべきだし、場合によっては進んで発汗法を構ずべきだ。

腸
　皮膚はまた腸とも相表裏している。
　皮膚を冷やすと下痢することがあるし、汗をかくと下痢がとまる。
　子供のころ、よく、寝冷えして下痢をしたが、桃やイチジクの葉、あるいは茅（カヤ）の根を煎じた熱い湯に、襦袢のまま腰までつかって、汗をかくと、すぐ治った。（もちろん、腹を温めることも与っているが）。

気道
　気道とも相表裏している。
　寒いと水バナが出、クシャミや咳が出たり、ふるえたりするし、温め汗をかくと治る。
　それはともかく、こうした熱病や、尿毒症、その他の自家中毒のみならず、鉛や水銀などの慢性中毒でも、汗をかくとよいことが知られている。
　つまり、汗をかくことで毒物が排泄され、血液が浄化されるというわけだ。
　ところで、むかしは「万病は?血（血の濁り）に発す」といい、この?血を除くために、あらゆる病気に発汗法が応用された。
　もちろんこの?血なるものが、はたして何ものか明らかではないが、おそらくは、誤った日常生活、ことに食養のまちがい、運動の過不足、心身の過労などといったことのために招かれた代謝の異常にもとづいているのであろう。
　そして、そうした状態がながく続いていると、ついには発病するようになるというのだろうから、現在では、さし当り、動脉硬化、高血圧、糖尿病といったいわゆる成人病、リウマチや喘息、あるいは肝臓や腎臓の病気に応用したいところだ。
　もっとも発汗には、代謝の亢進や体液の移動が著しいので、全身とくに血行器にたいする影響が少なくない。
　そこで、若いものや、元気がよく、心臓や肺に異常のないものにはよいが、老人や衰弱者ことに心肺に故障があったり、神経質なものには危険がないとはいえないから、誰れ彼れなしにむやみにやってはならぬ。

　汗すべからずして強いて汗せば、人をして、その津液を奪せしめ、枯槁して死す（金匱玉凾）。
　また、発汗の程度も体力に応じて適当にすべきで、大体、ジットリと汗ばむ程度、といわれている。
　傷寒論に、

　遍身熱し、熱汗あるに似たるものますます佳し。
　水の流滴するごとくならしむべからず。
　病かならず除かず。

　市川市の時任あい氏によると、
　アオカビの生えたパンを鶏にあたえたところ、
　全身に腫物が出来て、
　次々に死亡したが、
　家畜試験場で癌と診断された、
　という。

　渡辺　忠夫　

　８月１５日、終戦の日に、南方の憶出と共に召上って下さい、と印刷して、エンサイの種子を、毎年毎年、晩春の播種適季に、配布を続けてきた。
　昭和３５年に最初の種子袋の印刷をしたから、早くも１０年続けた事になる。
　此の年に種子を差上げた事から、遠藤先生を知り、健康をつくる根本対策、緑葉食・青汁の実際の御著書等にも載せて頂くことになった。
　エンサイ（甕菜）は、台湾の他、広く熱帯アジアで栽培されている夏野菜で、マレー語ではカンコンと呼ばれている。
　カライモナ及びアサガオナの和名があるが、台湾名のエンサイが日本でも通り名になっているので、此の野菜を普及する為の同志会として延才会が生れた。
　日本の夏は台湾やインドネシアに劣らぬ暑さだから、エンサイは良く出来る。
　何より嬉しいのは、青虫や蛾虫が寄りつかないので、全く農薬を使わずに、よく出来る事だ。
　夏の季節に、此の様に容易に繁茂する、作りやすい野菜は他に例がない。
　畑の土が乾かない様に、ジャンジャン潅水する事が唯一の栽培要領で、甘藷の蔓に似て、みずみずしく、軟かい。
　緑の茎葉は、摘み取るに従って、脇芽を生じるから、家庭菜園の一坪か二坪程の畑で、朝に晩に食膳にのぼらす事が出来る。
　まず、朝の味噌汁のみにして美味しく、昼食はお浸しにしたり、白あえにして、夕食は豚肉と一諸に油いためして、と料理の方法を変化させれば、エンサイばかり飽食しても嫌気が来ない。
　生野菜のまま、エンサイをサラダとして生食しても、一寸オツな風味だ。
　健康青汁の原料野菜としても、ケールに次いで立派な青汁が出来る。
　８月１５日を迎えて、エンサイを味わいながらの感慨は、遠く南の果ての地に及び、戦中戦後の激しい変遷に、倒れた先輩や戦友に比べ、今日の経済復興の世に生き残った自分の幸を考え、無量に憶いだが、此れは戦中派の年代に特有のものかも知れない。
　決して、いわゆる臥薪嘗胆の思いで復しゅうを誓う気持ではない。
　エンサイは美味しくて、甘藷の蔓とは、似て否なる味だ。
　終戦の記念日を迎えての感情は各人各様で異るものがあるでしょう。
　中には、全く無関心か、憶い出すのも嫌だと考える方もあるだろうが、エンサイが一番繁茂する時期で、丁度、月遅れのお盆に当る日だから、夏の暑さに負けないで健康と長寿を保つ、食物本来の使命からも、土用の丑の日に鰻を食べる食習慣と比較して、更に一層切実、有効な銷夏法として、声を大にして提唱するものである。

滋賀県　T.Y.　

　イヌビユ、アオビユなど。よく知られた食用野菜。
　郷里ではヒイといった。
　ヒユという名は、性・冷というところから出たという。
　大和本草に、

「性冷なれども、軽淡にして病人に妨げず。
　味好し。早く折れば繁枝生じて葉多し。
　煮て和（あえ）物とし、羹とし、豆油にひたし食ふ」。

「目を明にし、邪を除き、大小便を利し、寒熱を去り、蛔（かい）虫を殺し、気力を益す」

　特別病気でもないのに、顔色がすぐれず、蒼白かったり、土色で艶がないというもの。
　たいてい、濃厚食にかたよった食べ方をしている。
　菓子をひかえ、白米飯をへらして、ナッパをうんと食い、青汁をしっかり飲んでみることだ。
　時間はかかるが、しだいに顔色が澄んで来、赤味が出、つやつやとした健康色になる。

　医学博士　遠藤　仁郎　

　われわれの栄養には、蛋白質、脂質、ビタミン、ミネラルなどが、うまくそろい、調和していることが大切であるが、このミネラルには、カルシウム、燐、鉄のほかに、亜鉛、銅、沃素、弗素、バナジウム、マンガン、クローム、モリブデン、コバルト、セレンその他の痕跡成分の必要なことが明らかにされて来ている。
　これらは、いずれも組織内で酵素として働らいており、正常の発育、正常の機能、したがって、健康の維持のために欠くことの出来ない成分であり、その必要量は極めて少く、殆んど有るか無いかの痕跡程度の微量にすぎない（痕跡ミネラル、痕跡成分）。しかもそのある一定（適）量の存在は必要だが、少なすぎても、多すぎてもよくない。

　たとえば、動物実験で、それらを増して行くと、初めは発育も機能も、ともにしだいにさかんになる。
　しかし、さらに増すと、逆に、しだいに衰えはじめ、ついには、停止してしまうようになる。
　なお、銅の作用は亜鉛・鉄・モリブデン、硫酸基によって減殺され、亜鉛の作用と銅・モリブデン・鉄との間にも同様の関係があるし、沃素とコバルトの間には協力関係があるなど、痕跡成分同志の間にも複雑な相互関係がある。
　さて、これら痕跡ミネラルの不足の影響について、従来から知られているものには、

鉄不足による貧血、
沃素不足による甲状腺腫、
弗素不足による小児のウ歯と女性の骨多孔症

貧血には鉄のほかに銅やコバルトの不足、
甲状腺腫には沃素のほかコバルトの不足、
ウ歯には弗素のほかモリブデン・硼素・ストロンチウム・リチウムなども関係すること。
銅不足で動物の脳や脊髄の変性、
セレン不足で動物の筋変性、
亜鉛不足で傷の治りの悪いことと発育不全（小人症）、
クローム不足で糖代謝の異常（糖尿病傾向）やコレステロール代謝の異常があらわれる

　友成　左近　

　高血圧や動脈硬化、これが主な原因で起こる脳出血・脳梗塞といった脳卒中や、狭心症、心筋梗塞といった心臓病が、この頃目立って多くなっている。
　新聞で報道されている有名人の死因にも、こうしたものがヤタラと目につく。
　死因統計でも、脳卒中が第一位、心臓病が（その他の心臓疾患も含めて）ガンについで第３位になっており、年令が高くなればなるほど、その割合が多くなっている。だが昔は、そうではなかった。とくに心筋梗塞は西洋には多かったが、わが国では殆んどなかった。また高血圧は主として中年期からかかっていたものだが、この頃は壮青年期でかかる人がふえ、地域によっては中学生でもうすでに多数かかっている。

• まず第一に、標準体重を１０％以上もこえて、肥満している場合である。
  　血液を送りとどける範囲が広くなったので、心臓がより強い圧力をかけねばならないからだ。（標準体重としては、自分の身長をｃｍで表わした数から１００を引いて、０．９をかけたｋｇをとるのが簡便）。
• 第二は、細動脈が神経過敏になって、たえずケイレンしたり、あるいは硬化したりして、血液が通りにくくなっている場合である。
  　心臓がより強い圧力をかけなければ、体に栄養を供給する毛細管まで血液がとどかないからである。
  　なお、こんな場合は最小血圧の方が高くなる
• 第三に、他に厄介な病気わけても腎炎がある場合には、細動脈の血液が通りにくくなるので、高血圧症を併発する。
• その他、太い動脈に弾力性が少なくなった場合、血液がねばっこくなった場合、たえず怒ったり心配したりして、精神的ストレスがある場合などである。

茨城県　J.O.　

　みだしの総会が５月１６日に開かれた。
　例年通り、場所は学校青汁給食の創始校である倉敷西小学校。
　時間は午前１０時より午后３時まで。
　参会者は全国各地から約９０名、山形県や長崎県その他、遠方からの人々が例年より多数。
　まず会長の遠藤先生の挨拶につづいて議事。
　それから青汁を１合飲んで、参会者全員の自己紹介と体験発表やそれに関連した先生の解説。
　その間に約１時間、イモ・マメ・ナッパの昼食に、山形県の人々が持参して調理した山菜料理を加えて会食しながら自由懇談。
　会場や昼食その他の世話は倉敷西小学校と倉敷青汁教室有志のサービス。
　参会者一同心から感謝。

青汁は全国各地で静かに普及
　先生の挨拶のなかで、とくにお便りしたいこと。
　会の運営は、決算でも分かる通りまことに細々としたものである。
　だが、思いがけぬところから礼状がよせられてくることから、青汁は全国各地で、会のあずかり知らぬところでも静かに普及しているように思われ、これは、まことに喜ばしいことである。
　けれどもなかには、少しも効果があらわれなかったとか悪結果を招いた、といったコゴトもある。
　これはおそらく、会が新聞や書物ですすめている通り正しく理解せず、材料や作り方や飲み方などを間違ったり、その他の食物にも不注意があったためであろう。
　青汁は、タネもシカケもない平凡なことではあるが、だからといって、間違った常識にわざわいされないように正しく活用してほしいものであるが・・・・・・。

　会費を年５００円に
　議事のうち、とくにお便りしておきたいこと。
　会費はこれまで長いこと年２００円であったが、物価高の折、これではとうてい効果的な運営はできず、それに近く郵便料金が倍増する様子であるため、５００円になった。
　が、２倍半という増額であるので、この実施方法は、改選される常務理事会で慎重に協議し、また実施後、事情によっては予算を更生することにした。

イモ・マメ・ナッパの昼食
　健康と治病の土台である完全栄養をはかる模範食として会のすすめているのはイモ・マメ・ナッパであるが、この度の昼食は。
　イモは、ジャガイモとサツマイモ各１００ｇを、ただ蒸しただけ。
　マメは、例年の大豆のすだきと牛乳を変えて、トウフ半丁を醤油とチリメンイリコで調味したヤッコと、豆乳１合。
　ナッパは、コマツナやパセリなどの青野菜を約２００ｇ、生のまま、いりゴマ・ゴマ油・塩・酢・チリメンイリコ・タマネギなどで調味したグリーンサラダ。

青野菜を多量にとれば厄介な病気も治り易い
　先生の解説のうち、とくにお伝えしたいこと。
　青汁を飲むのは青野菜を必要なだけ多量に（およそ日に体重の１％、ふつうの成人で青汁にして２合）最も効率よくとりいれて、栄養に調和・完全をはかるためである。
　そうすれば、体力わけても病気に対する抵抗力がついて、人並に健康な人は、よりいっそう健康になり、病気にかかっている人は、どんな病気でもケガでも、治療効果がうまくあらわれてくるのだ。
　だが、ただこれだけでは人によっては、うまく効果があらわれないことがある。
　それは、その他の食物に栄養上著しく不調なもの、わけても白米や筋肉部だけの魚や肉などが多いからだ。
　そこで、これをできるだけ芋と大豆に切りかえ、さらに青野菜を、煮たものでもよし、生であればさらによし、できるだけふやすと共に、つとめて薄味にすると、栄養がよく調和して効果があらわれてくる。
　といって、病気によっては、それでもなお効果があらわれないことがある。
　こんな場合、さらに青汁を日に５合６合とふやして、ふつう栄養学で考えられる限りの完全栄養を通りこし、各種のミネラルとビタミンが必要量をはるかに越えて多量になるようにすると、意外と効果があらわれてくる。
　ふつう医学では治らないといわれているような病気でも治ってくる。
　それは、栄養に必要な熱量と蛋白質と、これが体内で利用されるときに必要不可欠な各種のミネラルとビタミンがそれも、すでに究明されているものだけでなく、まだ十分究明されていないもの、わけても痕跡成分が十二分にとりいれられるからであるようだ。
　こうした未知の成分は、青野菜以外では容易にとりいれることができず、青野菜にだけ、必要なものがすべて過不足なく、うまく調和して含まれているからだ。
　こう説明する以外に説明のしようがないのであるが、これは、野生の動物をみれば、ほぼ見当がつくことであり、また、科学的にも最近だんだんと究明されている。
　なお、最後にひとこと。食物はすべて、よく吟味して、できる限り安全なものでまかなうこと、危険な農薬や工場排出物などで汚染していないもの、食品添加物のはいっていない純正なものでまかなうことだ。
　とくに青汁材料には、これが格別重要。

　渡辺　忠夫　

　昨年来、農林省の方針および農家の反応として、米作りの制限が重大社会問題となっていますが、稲作休耕で何の代作もせずに放置して、荒れるに委せている水田耕地が目立って来て、何とも慨わしいことと見ているのは私一人ではないと存じます。
　新聞マスコミでの表現では、「米に代る適当な作物がない」との由。
　政府も農家も、そのような理由で無策のまま見棄ている水田を、何とか有効に利用する途はないものでしょうか。
　だいぶ古い話ですが、ドイツでは、ライプチヒの医師、シュレーバー博士（１８０６〜１８６１）の提唱されたクライン・ガルテン（小農園）、または発案者の名をとってシュレーバー・ガルテンと称している運動があり、一般に普及しているそうです。

　それは、１８７０〜１の普仏戦争の前になります。
　当時、産業革命で都会の工業がさかんになり、都市人口が急増したのですが、農耕地を小さく分割区分して、農業従事者以外の、商工業者や職人やサラリーマンなどに、一家につき１００〜２００坪程を割り当て、農耕園芸を楽しむ場所をあたえることを提唱し、実行に移したものです。
　普仏戦争や第一次欧州大戦、さらに第二次世界大戦の三度の戦時を通じて、このことが、家庭の食生活に大きく役立ったことは確かです。
　平和な時には花もつくれるので、土に親しむことで健康に、また豊かな趣味を養うという、作る側の個々の方の利益のほかに、国土計画全体の中にも相当の貢献をしています。
　市街地に緑を多くするために、公園や緑地の他にクライン・ガルテンも一役買い、それだけ、緑の土地が広く確保できるからです。
　そのうえ、クライン・ガルテンの土地は耕作手入れなど費用不要ですから、市街地緑化に利用価値がいっそう大きいわけです。
　稲作制限で休耕地の生じている現在、これを、政府や農家だけの問題として放置せず、休耕や未利用地を生じ農地の荒廃すること、すなわち国土の荒廃とみて、国民全階層の力を借り、レジャー農園として、少しでも荒廃を減少せしめたい。
　また、このような国民的与論がもり上って来れば、農政当局や農家の、耕地にたいする認識もあらたまるでしょう。
　農家よりも、非農家の方が数は多く、力もあるのですから、レジャーの時間を利用しての農耕でも、相当の面積はこなせる筈です。
　要は土に親しむことで、農業が苦しいものでなくて、楽しいものだとのイメージチェンジが出来ればよろしいのです。
　苦しい農業、農業の苦しみは、もう、ここらで終りにして、楽しむ農耕と健康の農耕だけにして、国民全体で、国土の全部を緑の楽天地に仕上げるべく出直したい――これがシュレーベル博士のことを考えての私のこいねがいです。

倉敷市　R.K.　

　「母乳からディルドリンを検出したことで、農薬汚染の危険を警告するという私たちの研究目的は大半が達成された。あとは、医学会がこれを取上げ、人体への影響と本格的に取組むべきだ。すぐに結論は出来ないかも知れないが、国へ、農薬規制をきびしくする様働きかけることぐらいは、できるはずだ。」

使用制限では効果薄い
　２１日兵庫県立神戸生活科学センター（神戸市生田区）で開かれた消費者問題研究会で、講師の日本農村医学研究所の松島松翆医師（４１）は「日本人の体内にも有機塩素系農薬、有機水銀が多量に蓄積されている。
　早く有害農薬を追放しないと私たちの身体は慢性的に農薬におかされる」と警告した。
　同研究所（若月俊一所長、所員１３人）は長野県南佐久郡臼田町、長野県厚生連佐久総合病院に併設されており、松島医師は同病院の健康管理部長。１６年前から農村医学の研究に当たっているが、このグループが今年同病院で死んだ１６人の遺体を解剖、蓄積農薬を調べたところＢＨＣ、ＤＤＴなど有機塩素系農薬が全遺体から検出された。
　平均値はＢＨＣ０．７１（単位はＰＰＭ、以下同じ）ＤＤＴ０．８０．ＤＤＥ（ＢＨＣとＤＤＴの混合剤）１．８９だった。
　この蓄積量について同医師は「数年前、東北大学でネズミにＤＤＴ、ＢＨＣを長期投与して蓄積農薬を調べた結果のＤＤＴ０．４５、ＢＨＣ０．４０に比べ１．５−２倍の濃度だ」と述べた。
　今月１４日厚生省はキャベツ、ホウレン草など１２食品についてヒ素、ＢＨＣなど８農薬の残留農薬許容基準を決め、農林省は農薬の安全使用基準を決定、それぞれ来年６月から実施されるが、同医師は「袋をかけずに栽培したリンゴは厚生省基準のヒ素３．５、鉛５．０の２．５倍ものヒ素、鉛が検出され、レタス、ハクサイなどソ菜全部から有機塩素系農薬が検出されている。
　これらの残留農薬が年々身体に蓄積されてきており、農薬の使用時期、回数を制限しても、有害農薬そのものを禁止し、病虫のみを殺す選択毒性の農薬を開発しない限り“第二の水俣病”が起きる可能性が十分ある」とのべた。
　研究会には約８０人の主婦たちが出席していたが「野菜までが人体をおかすのなら私たちは何を食べたらいいの」と青ざめていた。

　夏から秋にかけてのサトイモの葉は、いかにも、青汁によさそうに見える。
　しかし、あの芋と同様、のどを刺戟する、いらがゆさのため、とても飲めない。

　クサが出やすいとか、治りにくいのは、食べものとの関係が少くない。
　薬だけにたよらず、ともかく、食べ方をかえる。
　安全・良質の食品だけからの完全食。
　菓子をやめ、砂糖をへらし、イモ・マメ・ナッパ、青汁を中心とした食にしてみる。
　青汁をしっかり飲むだけでも、多くのものは治ってしまう。

　厚生省の調べによると、昭和３０年に、医者にかかった患者の数は、１日当り人口１０万につき３３００、実数約３００万。
　昭和４３年の調査では６６５０、実数６７０万と、１２〜３年の間に２倍以上にふえており、１年平均約１０％づつふえている勘定になる。
　そして、国民総医療費は昭和３４年度で約３０００億、４３年度には１兆６０００億、４４年度は２兆円をこえているという。

　越智　廓明　

　皈省中の二男は、２年前の青汁開始の時から「僕にもおくれ」と飲んできた。玉川大の４年生である。
　７月２２日夜、裁縫していた家内と私は、彼に血圧を久し振り測ってもらった。
　彼も自身測っていた。私（５７才）最高１０５、最低７０。
　家内（４７才）１２０と８０。
　二男１３０と６５。
　私は、この半月余、米飯をよして、僅かのパン食に生野菜の低カロリー食。
　枝豆、南瓜、青しそ。長男と２人でビール１本の晩酌はとりつつ、４キロ減の６０キロに体の重荷を減じたのであった。
　松山市へ出て、美食のならんだ店舗を見れど別に心を動かされない。
　原始的に、バスも電車も世話にならず、土用の炎天３キロ、国鉄迄歩け歩けで通す。
　朝は５時半から７時迄、夕方は５時から７時迄、汗にまみれて、ケールを初め食物と云う薬作りに精を出す。
　ピーマン、茄子、南瓜、胡瓜、トマト、隠元、西瓜、キャベツ、枝豆。
　食膳はこの薬で賑やかなことである。青汁も４人分、時に知人におすそ分けもする。
　青汁のおかげで足腰腕等の痛みも追放。
　ラヂオはいつも片手にお供をしてくれる。
　草の生え繁げることは肥料製造に嬉しいことで、電気草刈機が威力を発してくれる。
　今夜も、１１時近くまで家内はつくろい物をしている。
　２年前迄は、偏食が手伝ったと思われる高グロブリン血症、肝臓機能障害、胆のう症。
　加えて２百もあった高血圧症があったのに、今は、保育所の保母の勤めを果して、夜は茶の御点前を教えている。
　私が「根がよくつづくなあ」と云うと、「青汁のおかげ」と家内は答えた。
　私も、もっともっと自分の体と話し合ってみたいと思った。
　体重計と血圧計は体の番人の如き気がする。
　動脈硬化、高血圧、心臓病、糖尿病、腎炎、胃腸障害等々の人はこの番人の利用が大切と素人考えに思うのである。

宮城県　S.S.　

　小生は捕鯨船乗組みの船員です。
　半年間は南極、５ヶ月間は北洋と、長い海上生活の為に、野菜不足からと思われる口内炎に悩まされており、色々の薬を服用しましたが治らず困っておりました。
　ところが横浜市の小父さんにいただいた青汁の粒を服用しだしてから、一度も口内炎が出ず、元気に働らけますので感謝しております。
　これからも、長く愛用したいと思っておりますが、市販薬のように手軽に求められたらと思っております。

西宮市　Y.I.　

　早や１ヶ月が過ぎました。
　迷って居りました数々のこと、次々に解いていただいて、急に心も明るく、青汁・菜食と申しますか、バランスのとれた食事ということの実行を、かたく決心して帰阪。
　毎日、青汁に励んで居ります。いただきましたアオジソ、サツマ芋、赤地利ソバなども、しだいに大きくなり、大いに助けになって居ります。
　毎日、まだ１合５勺〜２合位がやっとの所ですが、近頃になって、暑さに弱っていないのは、家族中で、病人の私が第一とわかり、不思議がられて居ります。
　それから、夏というのに食欲が反対に出てまいり、それも、安定していつもおいしい状態になりました。
　ために、少々過食になって、しまったと思う時もございますくらいです。
　これに力を得まして、なお、青汁にはげむつもりでいます。

　血圧が人並より低くても、特別の故障がなければ、それは、ただ血圧の低い「たち」といったもので、別に病気ではない。
　ふつうの生活をし、運動も大いにやるべし。
　それでも気になるなら、ともかく、緑葉食・青汁を中心とする、正しい食べ方にかえることだ。
　青汁をのむだけでも、血圧が上って来る人もある。

高崎市　S.I.　

　昨年５月以来青汁をのんでおりますが、胃腸の調子が非常によく、日々元気に仕事をいたしております

大阪市　K.Y.　

　楽しみの第一はたべる事だと云う人が非常に多いのですが、その殆んどの人が、舌を楽しまして胃腸をいじめている人ではないでしょうか。
　私も、以前はごちそうがあると、その翌日は胃腸薬のお世話になったものですが、遠藤博士の指示を実せんして以来、段々考え方が変って参りました。
　正しい食事というものは、舌を喜ばして胃腸をいじめるものではなく、身体全部を喜ばしめるものであるという事を、はっきり自確するようになりました。
　私は数年前にも血圧が上り糖分が下りて、青汁の実行にて全快しましたが、昨年又々同じ状態になりましたので、９月より、三白を廃し、いも・豆・なっぱか青汁２合位を中心に実せん。
　現在よくなって居り、会員の皆さんにもお奨めして居る昨今です。

東京都　T.K.　

　青汁を飲み始めて１年半程になりますが、調子がよいようです。
　「健康と青汁」紙の先生の魅力ある文章にいつも敬服しています。
　現在、食品添加物にたいし、新聞紙等で大問題としてあつかうようになりましたが、源は先生のこの会報から発していると思います。

倉敷市　S.　

問
　暑い季節の飲み物にも安心できるものは殆んどないようですが、牛乳はどうでしょうか。

答
　ＢＨＣやＤＤＴが発見されたり、抗生物質が見つかったりしているほどです。
　残念ながら、これもまずご多分に洩れず、といったところでしょう。
　それにスーパーだの、スペシァルだという値の高いものはまだしも、
　ふつうの値の安いものともなれば、外観だけは全く同じでも、
　中身ははたしてどうでしょうか。
　乳はちっともはいっていない模造乳というのが出ているご時世ですから……。

はじめから不可能な事は、いくらもない。
われわれには、事を成就させるための励みが、
手段以上に欠けているのだ