1. １本しか飲めない
2. イマナ飯
3. 慢性結膜炎
4. むかし話（初期の旧稿から）　緑葉の活用
5. 傷の治りと亜鉛
6. 子宝の秘けつ　砂糖のこわさ
7. 抗がん剤で精神障害
8. 健康で平和な毎日を
9. 青汁のおかげ
10. 腸閉塞症の手術直前　青汁で助かる
11. 韓国だより
12. 乳癌手術後
13. 母の肺癌
14. 質問箱　ジンマシンが出ます

　医学博士　遠藤　仁郎　

「アレルギー性紫斑病をやったことのある１５才のこども。
慢性腎炎で入院しています。
血尿がどうしてもとれません。
青汁で治った人があると聞いて、飲ませようとしますが、やかましくいって、１本（５勺）やっとです・・・・・・。
どうしたらよいでしょう。」

　医学博士　遠藤　仁郎　

　“私の定食”と称して毎日食べているもの。
　もと、イモとマメ（大豆）とナッパを煮込んだものだった（イマナごた煮）が、今年はイモの出来がよくなかったので、その不足の補いに米を少し入れることにした。
　そして、昔流の大根葉飯の要領で炊いてみると、いかにも飯らしくなる（イマナ飯）。
　たまたま不意の来客があり、ちょうど飯どきだったので、食べ残しを出してみたところ、仲々評判がよく、炊き方などきかれた。
　それまで、まるでデタラメにやっていたので、しらべてみたら、大体次のようだった。

　イモ（皮つきを適宜の大きさに切って）５００ｇ。
　　　　ほかに大根・蕪・玉葱少々。
　米　（玄〜粗搗き）約１合。
　大豆　１００ｇ（予め水に浸けやわらげておく）
　ダシ　イリコ　２５ｇ。
　ミソ　５０ｇ。

　これを電気炊飯器で、水をヒタヒタ程度に入れ、点火。炊き上ったところへナッパ（細かくきざんだ）５〜６００ｇ。入れ、よくかきまぜ、しばらくスイッチを“炊飯”にもどしておけば、数分で出来上る。

　そのまま“保温”にしておけば（たとえば、夜しかけて朝まで）、色は悪くなるが大豆や玄米も軟らかくなり、食べよい。
　外観はまことによろしくないが、結構うまい。
　簡単だし、栄養的には完全食になっているので、ほかになにもつくる必要はないし、１日中これだけでもこと足るから、独りぐらしやモノグサどもにはもってこいだろう。
　なお、イモはサツマイモ、ジャガイモ、サトイモ、ヤマノイモなどなんでも、米の代りに、干ウドン、ソウメン、ソバ（小さくくだいて）。
　ナマ豆（エンドウ・ソラマメ）ユデ小豆でも。
　ナッパ、ダイコン葉、カブ葉、コマツナ、ミズナ、ケールはもとより、バイアム、エンサイ、セイタカアオイ（食用アオイ）、ウコギ、クサギ、ヨメナ、ハコベ、夏枯れどきにはスベリヒユなども。
　またワカメ、コンブ、ヒジキ。
　ありあわせのものなんでも利用する。

　医学博士　遠藤　仁郎　

「慢性結膜炎で専門の眼科にかかっていますが、なかなかよくなりません。
刺戟性のものでこすったのがもとで、アレルギー性になっており、治りにくい、ときいています。青汁はきくでしょうか？」

「青汁はどれくらい飲めばよいのでしょうか。」

「粉末でしたら？」

　多くの疾患に乳菜食のよいことは、西洋の書物には必ず書いてある。
　が、問題は「菜」の解釈で、洋行でもされた方は実地をご覧になっていることだから、こんなことを申せばお笑いでしょうが、私などお恥しいことながら、これまで、ただ漠然と「野菜を」とすすめて、別に不思議にも思わずにいた。
　ところが、近来の食糧事情から食養の合理化ということを考えるようになり、穀物や肉類の甚だ不完全なこと。また、動物性食品では乳汁、植物では緑葉が最も完全であること。従って穀物を主食とし、動物性食品特に乳汁に恵まれぬわれわれは、どうしても充分に緑葉を摂らねばならぬ所以を知るに及んで、はじめて乳菜食の意味がはっきりしたような次第である。
　病的状態にあるものに最も優良なる食品を与うべきことは言うまでもないことで、かくてこそ完全な治癒は期待されるわけである。
　それだけに、われわれが従来慣用している病人食、粥・梅干・面湯・スープ・牛乳（乳汁も加熱すれば著しく完全度を減ずる）、あるいは白米飯・肉・卵の飽食が如何に不合理極まるものであるか。
　極言すれば、最も完全な食を給すべき場合に最も不完全なる食を与えて顧みないという不合理を敢てしていることが、明かになって来た。
　そこで、昨年来緑葉療法を提唱し、多数の患者に試みているが仲々面白い。
　原則として、飯と略同量の蔬菜殊に緑葉を摂り――結局飯を減らして緑葉を多く食うことになる。
　動物食に対しても同様――同時に毎日少なくとも１００ｇの生鮮緑葉を搾り汁（生鮮緑葉汁・青汁）として与える。
　多い程よい。
　緑葉汁は「活き」よき緑葉を摺って搾り、少量の油を加え、その儘、または適宜調味して服用するか、羹汁・乳汁・面湯等に混ずる。
　材料には、細菌・寄生虫感染の懼れのないものであれば、葉菜類は勿論、その他の栽培植物並に山野自生草木の緑葉もすべて利用される。
　ただ、調整後可及的速かに用うべきである。
　すべての疾患に有効である。
　近頃やかましい栄養失調症などわけ無く治る。
　なお。斯かる合理的栄養法によれば、栄養素の完全なる利用が行われる結果、栄養素摂取量は著しく節約されるもので、病院勤務程度の仕事では１日１５００〜１６００カロリーでよいようであり、１７００〜１８００カロリー食って、相当の力業（稲苅・麦蒔・荒地開墾等）をやってみたがよく堪えられた。
　もっとも、これは短期間の実験であったから、確実なことは今後の研究に俟つべきである。
　しかし、少なくとも菜っ葉さえ充分に食べれば、飯は余程減らしてもよいように思われる。
　兎も角、現下の如き食糧並に医薬品の欠乏の時に当り、緑葉の活用はまことに有意義であると確信している。

　痕跡成分の亜鉛は皮膚に多いが、不足すると傷の治りが悪くなり、出来る瘢痕はよわく、傷つきやすい。
　治りにくい慢性の傷のあるものについて調べてみると、亜鉛の不足しているものが少なくない。
　亜鉛が不足するのは、土壌の荒廃、耕転不十分、化学肥料の乱用、飼料の不自然などのため、食品中の含有量がへって来ていること。
　その食品の加工（精製や調理）によって、たとえば、精白・製粉で歩留りが少なくなっていること、分厚く皮をむくこと、皮や内臓を捨て煮汁を捨てることなどで、さらに乏しくなっていること。
　また、亜鉛メッキの水道管や容器の使用が少なくなったこと。
　などによるといわれている。

大阪歯科医師　Y.T.　

　私の診療所には、一風変わったジンクスがあります。
　今まで子供ができなかった人が私のところへ来るようになると、子宝に恵まれるというものです。
　たとえば、結婚して５年たっても子供ができない女性が、私の診療所の求人に応募してきたことがあります。
　採用してすぐにやめられても困りますので念を押しましたら、子供のことはもうあきらめているので仕事がしたいということでした。
　彼女は私の診療所で働くことになり、半年後には妊娠し、１年後に退職しました。
　現在は二児の母です。
　結婚後３年で来院したある患者さんの場合は、一度流産の経験があり、その後は妊娠しないということでした。
　この人も数ヵ月後に妊娠し、約１年後にはお母さんになりました。
　こうしたことが度重なって、こんなジンクスができたのですが、これが砂糖と関係があるのではないかと気がついたのはずっと後のこと。
　砂糖が子宮の発育をおさえ、不妊や流・早産の原因にもなることが動物実験で立証されていることを知ったからです。
　私の診療所では開院以来２０年間、スタッフ全員の昼の給食を続けてきましたが、その間、砂糖は一切使わないで調理してきました。
　はじめはだれでも多少のとまどいがあったようですが、味つけになれ、私の考えを理解できるようになると、次第に各自の家庭でも砂糖の使い方が少なくなっていったようです。
　また、患者さんに対しては砂糖のとり過ぎについて、常に警告してきました。
　前述の患者さんの場合は特に極端な砂糖のとり過ぎのため口の中の歯が全部虫歯になり、しかも急速に進行する状況のため、一切砂糖を口にしないと約束してもらったうえで、食生活全般とブラッシングについて指導し、１年後に虫歯の進行がストップしたら治療をはじめることにして経過観察中の妊娠でした。
　出産のため治療は延期になりましたが、それでも虫歯の進行はストップしたまま、後日、治療をはじめることができました。
　砂糖のとり過ぎによるカルシウム不足は、胃や歯だけでなく子宮にも強い影響力を持っていることを知ったうえで、子供をつくる準備をしてほしいものです。

メーカーに安全情報指示　厚生省　

　抗がん剤「カルモフール」を投与した患者のうち、７年間で４４人に副作用で意識障害などの重い精神神経障害が起きていることが判明。
　また痛風治療薬「アロプリノール」を投与した患者で国内３人、国外６人の計９人（うち国外で２人死亡）が副作用のため再生不良性貧血となっていることが分かった。
　このため厚生省は２８日、各メーカーなどに対し医療機関に注意を喚起する緊急安全性情報を出すように指示した。
　カルモフールは三井製薬（本社東京）と山之内製薬（同）が共同開発したもので５６年に製造承認された。
　三井がミフロール錠、同細粒、山之内がヤマフール錠、同細粒という商品名で販売。
　これまで同剤の投与で言語障害、歩行障害などの副作用が報告されていたが、最も重い場合には脳の神経繊維の一部が損失、ＣＴ（コンピューター制御断層撮影装置）撮影では真っ白に映る白質脳症に至る症例もあったため、使用上の注意に同症を追記するとともに緊急情報を出すことにした。
　同剤の投与患者は７年間で約１０万人で、重い障害となった４４人のうち３７人が回復、未回復７人の中には合併症による死亡例もあった。
　「アロプリノール」は４３年１２月に輸入承認され、２０社以上が販売。
　血液中の尿酸値を下げ、痛風や高尿酸血症の治療薬として使われている。

岡山市　M.I.　

　月日のたつのはほんとに早いものでございまして、私も来年は８０才を迎えます。
　アッという間にすぎ去ってしまいました。
　年の割には元気にすごしていますが、何分土いじりが好きなので、少ししすぎては足・腰をよくいためます。
　今も左足首のすじを痛めて、湿布をしてビッコをひいて、ヨタヨタいたしていましたが、大分よくなり、菊のあと始末をいたしております。
　三百坪ほどへ、花木、果樹、花、野菜などを植えていますが、農薬を使わないので、虫もよくつきますし、夏は草もよくはえて困ります。
　としより仕事には少し広すぎますが、近所に、よく手伝ってくれる若い子が、これまたお花が大好きなので、草と花の小さい時の見分けがよくつくので、草取りなどに大助かりいたしております。
　四季折々の花が目をたのしませてくれます。
　お野菜も沢山植えていますし、ケールも百本くらい植えていまして、次々と、家内中で、毎朝青汁をいただいています。
　与えられた命を大切に、たのしい趣味を生かして、健康で平和な毎日をおくりたいと願っております。

静岡市　A.F.　

　毎月１回発行の「健康と青汁」を読んで、いろいろと勉強になります。
　ケールの種子を２年前にいただきまして、それが倍々の種子になり、皆様におわけしまして、よろこばれております。
　次から次にと播いて、たのしみにして、毎朝、青汁をのんでおります。
　６５才ですが、おかげさまで、毎朝５時半に、近くの八幡山に登ります。
　階段が往復で３００です。
　真暗ですので、ライトをもって頂上まで行き、中国体操、ラジオ体操を、富士山の日の出をおがみながら、運動として続けております。帰宅すると７時頃になります。
　それから店で働きます。
　これもみな青汁のおかげと感謝しております。

堺市　S.U.　

　昭和５５年腸閉塞の手術を受け経過は順調だったが、２年前から食後１時間位すると左下腹部が引張られる様に痛み、１０分位は立っていられない状態で、ガス又は便が出れば納まりケロッとする。
　ひどい時は顔色もなく、大粒の脂汗が流れ身動きすら出来ない事もありました。
　この様な事が頻繁に起こるので、医者へ何度も行ったが痛んだ時に来ないと判らないと云われ、その内に治るだろうと思い痛み止めを服んでいましたが駄目でした。
　そして本年３月７日から８日の明け方にかけて腹痛が起き、出勤はしたが１０時頃より痛みが激しくなり、病院に駆け込み即入院となりました。
　入院して３日間は痛みとの闘いだった。
　色々な検査やら処置をして貰っても一向にガスも便もでず排尿まで悪くなり、腹も風船の様に膨れ吐き気まで催して来た。
　これでは手術も免れないのではと心配になった。
　自力ではどうにもならない為、鼻から胃に菅を通して胃の中の物を出す処置をして貰ったら、痛みも柔らぎ少し楽になったがまだ腸の働きも弱く、音も小さく相変らず下には通らない。
　最後に二度の浣腸でやっと黒褐色の石の欠片の様な便が数個出た。丁度６日目の夜でした。
　しかしまだ楽観は出来ない状態だった。
　その後、水様便が出だしガスも自力で出る様になり、食事も摂れる様になった。
　が６日目の夜再び激しい腹痛が起こりいぜんのような状態が３日間続いた。
　この時、同室の松井氏より「粉末の青汁」を教えられ、腸の病気によく効くから試しに飲んではと勧められ、一包を２日に分けて飲んでみたら抹茶の様な味がし美味かった。
　これは私に合うかもと思い飲み続けて行く為相談しましたら、当病院に伊藤会長の御子息も入院しておられたので、早速１袋をお願いして、毎食前に飲み続けました処、３日目に効果が現われ、超ヘビー級のガスと大量の軟便が便器一杯に出て、これで助かったと思いました。
　私は癒着体質なので、手術をしても繰返しになる為、出来るなら手術はしたくなかった。
　切腹は３回目になるので・・・・・・。
　退院するまで「粉末の青汁」を飲み続けましたら、毎朝決まった時間に緑色の理想的な便が出る様になり、腸の働きもすこぶる順調で、月末に無事退院出来ました。
　退院後は、伊藤・牧村両氏のご指導を賜わり、ケールを毎日５百グラム、粉末一包を飲んでおりますが、お陰様で便通もよく、その上、血もきれいになったのか顔の色艶も良くなった様に思います。
　ジュースの絞りカスを捨てるのが勿体なくて、朝は鮪のフレークのドレッシングあえ、夜はチリメンとポン酢で、又生野菜としてマヨネーズで食べております。
　食べきれない分は熱処理後、天火で乾燥させすり鉢で粉末にして毎日有難く感謝して頂いています。

ソウル　金時必　

　去る２月２３日、ロータリー創立８４周年記念合同集会（全州市）にて、“平素の生活の中で健康を”演題にて、健康講演をしました。
　ケールの青汁の常服と、

　白飯より　玄米　が良い、
　玄米より　雑穀　が良い、
　雑穀より　豆　　が良い、
　　豆より　いも類が良い、
いも類よりは生野菜が良い、

神戸市　A.K.　

　昭和５８年１０月３１日乳ガンの手術。
　昭和５８年１２月２１日より青汁顆粒を１日９袋に致しました。
　その後約１ヶ月になるところですが、大変体調が良くなりました。
　今冬で一番の寒さですが、あまり寒気を感じなくなり、皮膚が強くなったように思われます。
　アレルギー性鼻炎だと言われて、よく鼻づまりの症状があったのが、ほとんど消えてしまいました。
　きずのなおりが早く、炎症をおこしにくくなったように思われます。

横浜市　R.Y.　

　いつもお世話になります。
　私達もケール顆粒を飲むようになって４回目の春を迎えます。
　奈良の母（吉田とし子）は肺ガンがすっかり良くなったようで、元気に過ごしています。
　私達も母に見習い、顆粒を飲み忘れないよう食卓に置くよう心がけております。

問
　青汁をのむとジンマシンが出ます。
　さわるのでしょうか。

答
　カブレやすい（アレルギー性）の人では、初めしばらく出ることがありますが、つづけていれば、しだいにおさまり、カブレなくなります。

不自然な日常生活によっておこった病気を
よりいっそう不自然な方法
――薬・刀・放射能など――
によって治そうとするところに無理がある



日の下に新しきものなし