1. おやじが頑固で
2. 東北支部会の話題から（３）
3. 食料当面の間違いに対処するには（３）
4. のぞき見記（５）
5. タラ
6. 低医療費政策
7. 検査データにとらわれな
8. 水俣反農連
9. 食品添加物でゼンソク　除外療法で効果
10. 光明を見出した感じ
11. 感謝いっぱい
12. 丹誠こめていたのに
13. 質問箱：青虫の被害

　医学博士　遠藤　仁郎　

　弱いこどもを丈夫にしようと、母親と祖母とが、青汁をのませたがっているのに、父親が反対で、思うようにゆかないという、よくある話。
　ある日、岐阜県のある町に住む、１０才児の母という女性からの電話。
　こどもが弱くて、始終ヘントウセンをいため、よく熱を出す。
　ジンマシンも出やすい。
　ひどく寒がり、いつも、ノドがヘンだと、セキバライばかりしている。
　青汁をやりたいが、町の中なので野菜をつくるところもない。
　粉末はどうだろうか、とのこと。
　食べものを聞いてみると、よく食べるが、肉を好み大の甘党、菓子ばかり食っている。
　その偏食のため、からだが感じやすくなっているのだから、菓子をやめさせて、間食はクダモノにし、野菜ことにナッパをしっかり食べさすことが、何より大切だ。
　粉末もよかろうが、できればナマの青汁の方がよい。
　三重県の亀山にケールをつくっているところがあるから、それを利用してはどうか。
　というと、いや、実は、祖母が少しはなれたところにいて、ケールはつくっている。
　その青汁を、時にはのませているが、十分のことができず、残念に思っている。
　それでは、１週間か１０日分くらい、まとめて、もらって来て、冷蔵庫に入れておき、どんどん飲ませればよいではないか。
　ご主人が車にのられるなら、それくらい運ぶのはなんのことはないだろうに、というと。
　「それができないんです。主人が反対で。いまも、主人の出勤した留守にこっそり飲ましている始末で、協力してくれるなど思いもよりません。」
　２日ばかりして、そのおばあちゃんからも電話があって、私がケールでよくなったので、孫にも飲ましてやりたいが、何分、婿がむつかしくて・・・・・・。
　かわいそうに、この児、菓子をやめて、青汁をうんとのませれば、きっとよくなるにちがいないんだが、そして、母親も祖母もがそうしてやりたいと願っているのに、無理解な父親ゆえに、いかんともしがたいとは、全くいかんのきわみ。
　わがままで自分が苦しむのは自業自得と、わらってもいられようが、そのため罪のないこどもや家族まで苦しませ悲しますのは、なんとも罪ふかい話ではないか。

　医学博士　遠藤　仁郎　

白内障
　白内障（シロソコヒ）で、かねて、手術せねばなるまいといわれていたが、青汁をのんでいるうちしだいによくなり、さいきんになって、手術せずとも眼鏡だけでよくなっている、といわれた。

　○白内障は眼のレンズ（水昌体）がにごってくる病気で、原因ははっきりしていないが、おそらく血のにごりのためであろう。そして、青汁でよくなったのは、血がきれいになって、レンズのクモリが澄んできたのであろう。

　○血液をつくる骨髄のはたらきがなくなる病気で、薬品の副作用や放射線によっておこるのもあり、原因のわからないものもある。
　いずれにしても、これという適確な療法がなく、ただ、輸血をくりかえし、自然の回復をまつだけという難病。
　こういう難病も、おそらく血のにごりのためであろうから、青汁を中心とする食の合理化（完全化・安全化）をはかってみるべきだ、と私どもはかんがえているが、良効がみられたというこの事実は、この考えのまちがいでないことをしめすもの、といってよかろう。

　○クッシング病というのは、副腎皮質ホルモンの異常によるもの。
　これと同じ症状を呈するものでよく知られているのは、副腎皮質ホルモン剤（ステロイド）のつかいすぎのばあい。
　顔は満月のようになり、からだは力士のようにふとる。
　血圧が上り、糖尿が出る。
　骨がもろくなる、など。
　クッシングは、それが、自然におこるもので、原因はわからず、治療法もない（ステロイドによるものは、薬をやめればしだいに治るが）。
　それが、青汁で、よくなったのは、やはり、血のにごりのため、副腎の機能のたかまっていたのが、おさまってきたのであろう。

　友成　左近　

間違いの主要点
　まず材料では、収穫したままのものからして、たとえば野菜のハウス栽培や鶏のケージ飼育、あるいは化学肥料の偏重などのように、動植物の生理に副わない生産をして、本来含有しているはずの成分が多少とも低下しているもの（実際的には食品標準成分表の数値に達していないもの）が多くなっています。
　もっと重大なことは、主としてエネルギー分をとっている米や麦なども、また蛋白質をとっている魚や肉なども、殆んどすべて、米といえば白米、魚といえば切り身というふうに、高度に精製して、もともと含有していた成分、とりわけ各種のミネラルやビタミンを著しく損失しています。
　そして、米麦や魚肉などにもともと不足している各種のミネラルやビタミンを補足する野菜には、そうした成分が著しく貧弱なキャベツやハクサイなどの白色野菜が多く、それが豊富な青野菜は至って少なく、ダイコン葉やニンジン葉などは、それが格別豊富であるのに、おしげもなく切り捨てられている場合が多くなっています（ついていても家庭の調理で廃棄する場合が多いようです）。
　つぎに加工食品では、ましてや既成食品ではなおさら、より高度に精製して成分をますます損失しているものもありますが、大部分は、多かれ少なかれ、成分の著しく貧弱な代用品や、栄養分としては無効な増量剤がはいっています。
　そのうえ加工、とりわけ加工に使った薬品によって、ミネラルやビタミンを損失したもの、さらには摂食後も体内で消失するものが多くなっています。

　（なお念のため、加工に使う薬品とりわけ添加物は多くの場合、安全面や味わい面で取り上げられていますが、成分面でも重大な間違いを引き起こしている場合があるのであって、そのうち最も著しいのは重合燐酸塩です。
　これは、殆んどすべての既成食品に、主として安定剤に使われているのですが、摂食後も体内でカルシウムを消失するのです。
　そして、このカルシウムの摂取が実状著しく不足しているのです。）

　医学博士　遠藤　仁郎　

スイスの山
　雪をいただいた雄大な山々。静かな青い湖。
　たくましく黒々とそびえるモミの林、アルペンヒュッテの点在する牧場、清楚な村落のたたずまいなど。
　まことに美しい。
　いや、美しすぎる自然にめぐまれた、しかし、また、あまりに人工的にもすぎるといいたいスイス。

ユングフラウ
　８月１１日、ハイデルベルグから、車で、ルツェルン、インターラーケンーアイガー(３９７０Ｍ)、ウッターホルン(３７０１Ｍ)などの屹立するグリンデルフルト(１０３４Ｍ)まで。ここから登山電車で、アイガー、メンヒ(４０７９)をみあげるクライネシヤイデック(２０６１Ｍ)へ。
　ただし、めあてのユングフラウ(４１５８Ｍ)は、雪におおわれて見えなかった。

マッターホーン
　翌８月１２日、ルツェルンから、ユングフラウ山塊の北麓を東南にはしり、ナポレオンのアルプス越えもかくやと思われるグリムゼルの峠(２１６５Ｍ)をこえ、ヴィスプをへテッシュまで。
　電車で14〜5分でマッターホーン北東麓の村チェルマット(１６１６Ｍ)。
　さらに登山電車で小一時間。
　残雪のあるゴルナグラート(３１３８Ｍ)。
　快晴。
　頂上の岩場にのぼり、左から右へ、つらなる山々。
　東に氷河のあるモンテローザ(４６３４Ｍ)。
　南にブライトホーン(４１６５Ｍ)。
　西南にマッターホーン(４４７８Ｍ)。
　西にはデンブランシュ(４３５７Ｍ)。
　北よりにワイスホーン(４５０６Ｍ)と４０００Ｍ級の山々がつらなり、マッターホーンはその中心をなしており、あるいは観音さまに見え、あるいはスフインクスのようにも見える。
　はるか下の谷間には緑の落村。
　なんともすばらしい景観。
　天候にめぐまれた幸運に感謝しながら、あかず眺めて夕ぐれにちかいころ下山。

　医学博士　遠藤　仁郎　

　?の木
　山野にある落葉木。
　３〜４米にもなる。
　幹は直立し、一面に大小の鋭いトゲがついている。
　葉は梢にあつまってつきカサのようにひろがる。
　春の芽出しをタラ芽と称し賞味する。
　味はウドに似ている。

　「醍醐独活芽、庭訓往来に、醍醐独活芽といへるは?木の春の芽出し、款冬花に似たるをタラホウといふ。味、土当婦に似たる、是なり。」

（嬉遊笑覧）

　「若葉をヒタシものにすべし。また、煮るときは灼ぬがよし、灼れば美味ぬけるなり。」

（救荒本草抜萃）

「タラノキの将にほころびんとする芽を摘み来り、之を熱灰の上にて焼き、味噌和とす。
　その味甚良しといひ難きも、香気（ウドににたり）はまことに愛すべし。
　又、湯に煮たるものを味噌和となすもよし。
　但し香気は悪しと。」

（植研５、昭５）

　政府も国民も、医療費をできるだけ低くおさえようとしている。
　中医協の支払側委員の態度はとくにそうだ。
　まことに結構だと一応はみえよう。
　しかし、その結果、結局、人命軽視につながるのではなかろうか。
　医療はあそびごとではない。
　場合によっては、貴い、一つしかない生命にかかわる大切なことがらだ。
　それを安くあげようというのは、もっとも大切なものに金を惜んでいることになりはしないか。
　これに、金の出し惜しみするのは、金蔵の番人に安人夫をあてているようなものではなかろうか。

　医学博士　遠藤　仁郎　

　慢性の肝炎など、経過のながい病気では、どうしても神経質になる。
　そして検査データの僅かな動きに一喜一憂する。
　それはちょうどいぜん肺結核の多かったころ、毎日の検温で１分、２分の熱の動きにひどく神経をとがらせていたそれによく似ている。
　結核で、熱が少々さしひきしても、大勢には少しも影響するものではなかったように、肝炎の検査データも、たとえ少々動いたとて、食事がすすみ、気分も体調もよければ、少しも案ずることはない。
　神経をなやますことだけでも、病気の経過には、少なくともよい影響はあたえない。
　データにとらわれ、いたずらにやきもきするより、正しい養生法をまもって、のんびりしていることの方が、どれだけ回復をはやめるか知れない。

　市販のミカン類には、最低２、３回も農薬がかけられている。
　そして、ミカン大豊作の翌年には奇形サルが発見されるが、これは、出荷しきれずに残ったミカンがサルの餌になるからだ、という。
　水俣病でくるしめられている水俣市袋地区農家は、大沢忠夫氏を中心に、農薬使用を強要する農協に反抗、反農薬生産者連合（反農連）を結成、ミカン、甘夏ミカン、大根、サツマイモなどを無農薬栽培し、また干イモ、マーマレードも手がけ、自主販売にふみきって、ことしで６年になるという。

　日常生活で使われる医薬品、食品の添加物がゼンソクの一因になっているという研究報告が、４月５日から東京で開かれる日本内科学会総会で発表される。
　発表するのは、名古屋保健衛生大学の末次勧助教授。
　問題の添加物は着色料「黄色４号」など３種類で、つけ物や菓子のほかゼンソクの治療薬にも含まれており、同教授はこれらを除外する療法で治療に成果を上げている。
　末次助教授によれば、添加物で発作を起こすのはアスピリンゼンソクと呼ばれる症状。
　ほこりや花粉によって起こる普通のアレルギー性のゼンソクと違って、アスピリンなど解熱鎮痛剤によって起こる。
　ゼンソク全体の約１割を占め、治りにくく重症化しやすい。
　最近、アスピリンゼンソクの原因物質が解熱剤以外にもあるらしいことが米国などで注目され始めたことから、同助教授は医薬品や食品の添加物を洗い出す研究をした。
　その結果、“犯人”として突きとめたのが、着色料のタートラジン、防腐剤のパラベン、漂白剤の亜硫酸水素ナトリウムの三つ。
　このうち、タートラジンをゼンソク患者に微量与える「負荷テスト」をしたところ、約１０％が発作を起こした。
　パラベン（安息香酸化合物の一種）では３０％、亜硫酸水素ナトリウムでは約８０％が発症し、いずれも“クロ”と出た。
　タートラジンは「黄色４号」と呼ばれ、つけ物、菓子、ジュースやビタミン剤などに広く使われている。
　また、パラベンと亜硫酸水素ナトリウムは、ゼンソクの注射薬や気管支拡張剤に含まれており治療のつもりがかえって症状を悪化させていた疑いも出てきた。
　末次助教授は、この三つ以外にも発作の原因となる添加物はかなりあるとみており、実際の治療面にこの研究を生かし、患者に添加物のない食品や薬しか与えない「除外療法」を実施して成果を上げている。
　

福岡県　K.Y.　

　先生のご本を拝読いたし、ひとすじの光明を見出したような気持です。
　７月にお産をして以来、家中カゼをこじらせてなおりません。
　とりわけ、偏食のひどい長男と次女にいろいろな病気が出て、困っています。
　長男は、背骨がまがっているといわれ、よく湿疹ができ、いつまでもセキが出ます。
　次女は、ゼンソク、気管支炎と、くりかえし出ますので、親子ともども苦労し、あちらこちらの病院にゆきましたが、なかなかすっきりせず、夜間の発作は出ませんが、朝がたのゼーゼーとセキはとれません。
　それに、ひどく痩せていて、骨がすけて見えるようで、心が痛みます。
　元気もなく、青黒い顔をして、神経質です。
　青汁をはじめて今日で５日めなのですが、何かいいような気がします。
　ゼンソクの発作のでる、だいぶ前から結膜炎がなおらなかったのですが、ここ２〜３日、とてもスッキリした目をしているので、おどろきました。
　また、胸のゼイゼイする音があまり聞えないのです。
　セキもほとんどしません。
　有難いことです。
　いまの青汁は、とても不完全で、材料は近くの農家のキャベツの外葉をもらっています。
　はやくケールを植えたいと思います。
　神さまからいただいた自然な青汁でなおるとすれば、これは、少しも不思議でもなんでもないと思います。

○すべて偏食のためです。
　多分、お菓子がすぎ、味つけの砂糖が多く、野菜、ことに良質ナッパのとり方が少ないのでしょう。
　そのため、からだが、ものごとに感じやすく、むつかしくいうと、アレルギー性になっているからです。
　ともかく、まず、できるだけナッパを食べ、青汁をのますこと。
　間食の菓子をやめて、クダモノ、イモ、マメなど、人工の加わっていない、自然のものにかえること。
　味つけをうすくすること。
　これを、家中で熱心に実行してください。
　まもなく、みんさん、元気になられるでしょう。

（遠藤）

山形県　I.T.　

　３年ほど前より、体の具合がわるく、また、目も不自由になり、手紙も思うように書けませんでした。
　多田様のおすすめで、青汁を実行いたしましたところ、半年くらいしてから、とても元気になり、主人の血圧も上らなくなり、家族一同とても元気になり、毎日、感謝の気持いっぱい、しあわせに暮しております。
　本当にありがとうございました。

大分県　E.S.　

　その後、ケールはすくすくと成長して来ました。
　小さい時、油虫が沢山でき、全部を、手にて、１枚づつつぶし、虫もすっかりいなくなり、青虫も見つけしだい殺し、この害からも守ることが出来ました。
　今は、大きいのは６０センチ程になり、青々と元気よくそだっています。
　１週間ほど前から、大人３人で飲みはじめました。
　朝食前にのみますと、前に一度お通じがあっていても、朝食後すぐに又あり、青汁の少しまじったような、やわらかな便が出ます。
　ほかの者も、少し下痢するようだ、といっています。
　私は、１日に２回、計１合５勺のみ、一番多いせいか、昨日、湯上りに、体が熱くて、私一人、扇風機にかかりました。
　仕事にも疲れないようです。
　ところが、こんどは、１５坪の畑にベト病が出はじめ困っています。
　何かよい方法はないものでしょうか。

（かかったのは焼き捨てるほかありません。
　堆肥を多くし、風通し水はけをよくして下さい）

問
　ケールの大敵、青虫の被害を防ぐ方法をおしえて下さい。

答
　せっせと見まわり、卵（葉のうらにうみつけています）や幼虫の間に駆除すること。
　もっと根本的には、土をよく肥しておくこと。
　青虫のわく頃は気候がよいので葉の方もグングン大きくなり卵から大きな青虫になるまでに、葉をとることができるので、虫の被害は殆んどうけないが、土がやせていると、もっと大きくしようと待っている間に虫に食べられてしまうのです。

いかな人も存在する限り何かの必要あり