1. 僻地の医療問題
2. 青汁のすすめ
3. 新春妄語
4. 呼吸器をまもる
5. 子供の保健特集
6. チクノウ
7. ハナよりナッパ（４）
8. 青汁パン
9. 秘境祖谷渓を訪ねる
10. 生きているかぎりのみたい
11. 生理の不順に悩む
12. 青汁の福音を
13. 青汁行
14. 青汁にたくしおのれと闘いて快晴の朝病と別れぬ
15. 質問箱：クロレラは？

　医学博士　遠藤　仁郎　

　僻地の医療問題がやかましくいわれる。
　国は大学をドンドンつくり、町村は苦しい財政をやりくりして、立派な診療所をつくり、ずいぶんの高給を奮発してまで、医者を迎えようと躍気になっている。
　やがて、若い医者があふれだし、病院の勤め口も、開業の場所もない、という状態になればともかく、現状では、なかなか思うようには行かぬようだ。

もともと健康地
　そういう僻地は、もともと健康地。
　医者がいないのは、病気するものが少なく、医業がなりたたないからだった。
　そして、じっさい本当に、医者にいてほしいのは、めったにない急病のばあいだけ。
　それも、いまでは、道路はよくなり、車のないところや、電話のないところは、ほとんどないから、いざという時には、町や市の診療所なり病院に行くこともでき、医者を迎えることも容易になっている。
　だのに、医者のいないのが問題になるのは、やはり病人がふえ、医療の必要が切実になっているからだろう。
　なぜだろうか。これは、祖先伝来の、その土地に適した健康生活が忘れられ、あまりにも不自然・不合理な現代式生活にかわってしまったからでないか。

運動不足
　まず、運動の不足。
　いぜんは、生活にゆとりがなかったので、みんな、よく働いた。
　どこに行くにも歩くほかなかったから、からだはよく動かした。
　いまは、一般に裕福になって、車が普及したので、歩くことは殆んどなくなり、毎日の仕事も、何かと便利になり、楽になったので、しだいに、からだを動かさなくなり、運動が不足して来た。

食のみだれ
　が、より大きいのは食のみだれ。
　いぜんは、殆んど自給したから、乏しくもあったし、粗食。イモ・雑穀・豆類を主体とし、多量の野菜・山菜・海藻などで補っていた。しかし、食品そのものは絶対安全であり、良質でもあった。いまは、うまいもの、しかも、各種の加工食品がドンドン運ばれて来、食生活は都会なみにゆたかになり、贅沢にもなった。
　主食は白米飯か真白いパン・メン類。
　肉（獣鳥魚介）・卵・乳製品が多くなり、砂糖・菓子・酒の消費がふえ、イモ・雑穀・野菜類はへって来た。そのうえ、食品自体も、いぜんにくらべ質が落ちており安全でもなくなっている。

主食品
	白米	栄養的にもっとも劣っており、３倍量の良質ナッパをそえなければ完全にならない（半搗米は２倍、玄米は同量でよい）し、安全性にも問題がなくもない。
	麦類	半搗米なみ。２倍量のナッパで完全になる。しかし、加工性麦は、おそらく白米と大差なかろう。小麦粉も、いまは殆んど漂白されており、加工品には添加物の心配もある。
	ソバ・雑豆類	玄米なみ。同量のナッパで完全になり、農業その他の汚染もない（但し加工品は必ずしも安全でない）。
	イモ類	半量のナッパで完全になり安全でもある。もっともすぐれた主食品。
蛋白食品
	肉類	獣鳥魚介とも、いずれも不完全食品、２〜３倍のナッパがないと完全にはならない。そのうえ、多くのものが汚染されている（農薬や蓄水産用薬に汚染された飼料、水質の汚染など）。加工品はさらに甚しい（各種の添加物）。卵は同量のナッパで完全、乳は1/10量のナッパで完全になるが、市販品は安全性に疑問がないではない。
	大豆	同量のナッパで完全になり、安全。但し加工品ことに豆腐には安全性にいささか問題がある。

野菜類
　野菜類は主食・蛋白食品に不足がちなミネラル・ビタミンの補給源だが、その目的にかなうものは良質ナッパだけ。それ以外は、いずれも、はるかに劣っている。
　なお、山菜はもとより、野菜類も、自然農法の行われていたむかしは、すべて良質であり、安全でもあった。しかし、いまは、化学肥料・農薬依存の栽培法になっているので、質的に劣ってきている（ミネラル・ビタミンが少なくなっているだけでなく、蛋白質も劣質化している）うえ、危険なものにさえなっている（農薬の残留・加工品には添加物）。
　その他、調味料にも、いまや、純正・安全なものは殆んどなくなっている。また、調理の手をはぶくため、便利な既製食品、ことにインスタントものが氾濫し、また好まれてもいるが、栄養価の点でも、また、ことに安全性の点でも問題が多い。

　こう見てくると、現在、一般に好まれている、うまいものが、いかにも栄養豊富にみえながら、その実、栄養的に劣っている（熱量・蛋白質にはとむが、ミネラル・ビタミンに乏しい）だけでなく、有害有毒であるかも知れないこと。
　いぜん常食されていたものが、粗末にみえながら、その実、栄養的に、ずっとすぐれており、また、安全でもあったこと。そして、なぜ、いぜんの僻地の人が健康であり、医者を必要としなかったか。いまの僻地が、なぜ、不健康になり、病人がふえ、医者なしには安心して住めなくなってしまったかが、よくわかろう。
　とすると、いたずらに、医療にめぐまれないのを慨くよりは、村民こぞって、その土地に適した合理的・自然的生活を復原し、病気のなかった昔の姿にもどせばよいではないか。

食の合理化・自然化
　まず、安全食品。環境にはめぐまれている。
　耕すところはいくらでもある。昔ながらの自然健康農法によって、良質かつ安全な食品をつくりだすことができる。
　山の幸も多かろう。安心して食べるもののない現在、これほど有難いことはないではないか。そして、ながい経験から生れた、祖先伝来の食生活にかえるのが、もっとも手とり早く、また、望ましいところではある。
　しかし、その多くは、もう、失われてしまっているかも知れないし、何分にも、うまいものがいっぱいの現在、むかしのままの乏しい生活にもどることは、不可能といってよかろう。また、その必要もない。
　けれども、なるべく、その良さを保存するという意味で、私どもが、多年提唱しているイモ・マメ・ナッパ・青汁食をすすめたい。

イモ・マメ・ナッパ・青汁食
　それは、主食には、なるべく、栄養的にも安全性にもすぐれているイモ類、あるいは、雑穀・豆類とし、ひかえ目に食べ、蛋白食には、大豆あるいは安全な小魚類・卵・乳などを主体にし、それに、良質ナッパを主とする安全な野菜・山菜・海藻などを十分――主食・蛋白食品の２〜３倍以上）にそえ、ナッパはなるべく多くを生で食べ、青汁にして飲む、というのだ。
　こうして、栄養のバランスをよくし、ナッパ・青汁に十分余猶をもたせておけば、時にうまいもの（栄養的にも安全性にも、とかく問題の多いものだが）を食べてもよいし（もちろん、バランスをみださない範囲でではあるが）、悪食しすぎた後でも、つとめて、イモ・マメ・ナッパ・青汁食にするか、せめて青汁だけでもウント（少なくとも一日３合、もとのナッパ７５０グラム以上）のめば、結構、毒消しすることもできる。
　したがって、食生活は、窮屈どころか、かえって、ずっと自由にもなる。

その他
　一般的の注意として、調理はなるべく簡単に、味つけはうすく。
　嗜好品には、市販の菓子類はなるべくさけ、自家製。あるいは、山野の果物類とし、酒・タバコはすぎぬよう心がけること。そして、できるだけ、よくからだを動かすこと。こうして、日常生活を合理化し自然化すれば、健康者はいよいよ健康。病人はへり、病気の治りはよくなるだろう。

医者が出来ると病人がふえる
　それに、医者に用のなかった僻地にも、医者ができると、結構、はやるようになる、と聞いたことがあるし、ある町の町長は、病人を無くしようと病院をたてたが、病人はへるどころか、いつも満員。
　いくら拡張してもおっつかない、とこぼしていられたが、こういう皮肉なこともおきる。まさか、医者や病院が病人をつくるわけでもなかろうから、これは、どうも、住民が医者や薬にたよりだすと、つい、自らの健康管理がおろそかになるためにちがいあるまい。
　いずれにしても、誰れもが健康にさえなれば、医者や薬の必要はなく、僻地の医療問題などきわめて簡単に解決してしまう、というわけだ。

　不健康のもとの一つは、現在の日常にミネラルやビタミン類が不足していること、と思われるが、これは、良質ナッパをうんと、それも、なるべく多くを生で食べること（緑葉食）で簡単に解決する。
　しかし、なかなか、それは容易ではないので、汁にして飲もうというのが青汁。
　「生」という、まだ科学的に解明されてない力があるからでもあろうか、時には不思議といいたいほどの効果があらわれる。
　健康であるほどしあわせはないが、これは、ただ、自らの努力によってのみえられるのであって、けっしてひとにたよって求められるものではない。家庭菜園で安全良質のナッパをつくり、一家こぞって大いに食べ、飲むことだ。ほんとうの健康は必ずやあなたの門を訪れずにはおかないであろう。

　医学博士　遠藤　仁郎　

　おたがい健康になろう。なにをおいても、まず健康だ。
　医者も薬もしめ出してしまえ。
　無医村・無医県、そして無医国日本。
　人生の、そして医学の究極の目標は、まさにこれ。
　増一阿含経に、

　「今、五事あり。最も得べからず。
　これ、如来の所説なり。
　云何が五と為すや。
　それ、物は応に尽くべし。尽きざらしめんと欲するも、これ、得べからず。
　それ、物は応に滅すべし。滅せざらしめんと欲するも、これ、得べからず。
　それ、老の法をして、老いざらしめんと欲するも、これ、得べからず。
　また次に、病の法をして、病まざらしめんと欲するも、これ、得べからず。
　また次に、死の法をして、死せざらしめんと欲するも、これ、得べからず。」

　医学博士　遠藤　仁郎　

　呼吸器の表面は、テニスコートの広さほどもあるそうだが、そこには、たえず外界から、寒熱、乾燥、粉塵、煤煙、有害ガス、アレルゲン（アレルギーを原因するもの）、感染源（細菌･ビールス）などの刺戟物や有害物が侵入している。
　これらにたいする備えとしては、寒熱や乾燥は、鼻･ノドから気道を通過するあいだに、温められ、冷やされ、あるいは湿ってきて、緩和される。
　刺戟のつよいものには、反射的に呼吸をとめたり、気管支を収縮して防ぎ、また、マスクによって防がれる。なお、呼吸器の表面をおおう粘膜には、ある程度、有害物を中和したり、解毒する能力もあるらしい。
　微粒粉塵や微生物の比較的大きいものは、鼻から鼻のおく（鼻咽腔）。やノドに、やや小さいものは上気道に付着し、ごく小さいものは肺の深部まではいってゆく。
　そして、鼻や鼻咽腔では、反射的におきるクシャミや粘液分泌により、また、鼻をかんだり、鼻のウガイで、とり去られ、気管･気管支では、分泌される粘液とともに、粘膜細胞の繊毛運動で上方にはこばれ、セキやセキバライで排出される。
　そして、細菌やビールスにたいしては、それらを貪食する白血球･リンパ球、局所の細胞から分泌されたり、血液からくる、いろいろな防衛免疫物質（免疫グロプリン、補体、リゾチーム、インタフェロン、ラクトフェロンなど）があって、まもられている。
　これらの防衛能は、呼吸器の細胞が健全であり、その血行が質･量ともに完全、つまり、健康な血が十分めぐっており、細胞の機能が正常にたもたれていて、はじめて十分に発揮される。

　そして、もし、血液の状態や血行に異常があったり、寒さや、タバコの煙、その他の有害ガス（硫黄酸化物･窒素酸化物･オゾンなど）にさらされるか、カゼひきなどで、細胞がおかされると、防衛能はよわめられ、その能力を十分に発揮することができなくなる。
　また、そういう有害作用が繰りかえされていると、気管支や肺の細胞･組織を破壊して、慢性気管支炎･肺気腫･自然気胸･肺癌などの原因ともなる。
　そこで、呼吸器のまもりを完全にするには、

1. 有害刺戟をなるべくさけること。
2. 呼吸器を鍛錬し、強化すること。そして、
3. 栄養・適度の運動、

鼻
　寒さにならすため、つねに冷い外気を吸うこと。窓や、せめて欄間だけでも、年中開放する。毎朝、洗面時、冷水で鼻のウガイ（鼻飲法）。
　むかしの人は、鍛錬法としてスルメを焼いて煙を吸え、といっている。タバコも少しはこの意味で、よいかも知れない。

ノド
　冷水のウガイ。扁桃のマッサージ（指または羽毛で）。肺　深呼吸をする、大声を出す。大いに笑うなど肺の運動。血行をよくし、肺の組織がつよめられる。全身運動。また、呼吸･血行･代謝がさかんになり、肺の強化に役だつ。

皮膚の鍛錬
　寒さにあたるとセキやクシャミが出、カゼをひく。皮膚が感じやすいからだ。
　鍛錬する。夏はすっ裸になり、行儀はよくないが、パンツ一つでまっ黒に焼き、涼風のたちだすころから、つとめてうす着し、摩擦（乾布･冷水）の励行。
　蒲団もうすくし、寒さにきたえる。家はあばらや。すきま風大いに結構。さいきんの冷暖房完備の気密な住居は、病人や老人･赤坊には必要かも知れないが、健康者ことにこどもや若いものにとっては有害無益。つとめてさける。

子供のカイヨウ急増
ストレス蓄積
駆り立てる親にも責任

　（京都）子供の胃カイヨウ、十二指腸カイヨウがこのところ急増しているが、原因の大半はいやな“塾通い”や受験の悩みからくるストレスによるものだ―仕事に追われる大人たちの現代病としてクローズ･アップされてきたストレス性カイヨウが、いまや子供の世界にも広がっているというショッキングな研究報告が８日、京都･国際会館で開かれている国際心身医学会で発表される。
　この研究をまとめたのは北海道･旭川医大第３内科の並木正義教授らのグループで、並木教授が１５年前に小学校児童の集団検診をした際、低学年の児童３人に胃カイヨウを見つけたのが研究のきっかけ。
　以後、胃の中を直接見ることができる小児用内視鏡を開発して小児カイヨウの発見治療に取り組んできた。並木教授らが３７年から５１年までの１５年間に内視鏡検査を実施した小児患者（零歳―１４歳）は４４６人。
　いずれも腹痛や吐血などを訴えて来院した子供たちで、このうち９７人が胃カイヨウか十二指腸カイヨウにかかっていた。
　これを年次別に調べたところ、最初の年は２、３人だったのが、５１年には２０人に増加、ことしは７月現在で、早くも１９人の小児カイヨウ患者が見つかっている、という。
　この小児カイヨウのほとんどがストレスに起因する症状を示していたため、並木教授らはさらに患者一人一人との対話をもとに原因を調べた。
　その結果、受験への不安や緊張を表した子供が多くみられ、カイヨウと診断された子供の約６８％が、いやいや塾に通わされていることがわかった。
　なかには、三つの学習塾に加え、英会話教室に通うよう再三強制された９歳の男児が通う途中で吐血、病院に運ばれた例もある、という。
　ストレスはいやな教師に当たったり、友達とうまくいかなかったり、両親が不和だったりする場合にも蓄積される。
　こうしたストレスによる小児カイヨウは腹痛や吐血、血便など激しい症状を示すが、治り方も早く、ストレスさえ取り除けば２、３週間で回復する、という。
　この報告をまとめて、並木教授は「塾へ塾へと、いやがる子供たちを駆り立てる親、それを放置する教師たちが、小児カイヨウをつくり出している。この病気は心身両面からの治療が不可欠で、周りの者が子供の悩みを理解してやるのが一番大事だ。子供たちをもっとたくましく育ててほしい」と話している。

　医学博士　遠藤　仁郎　

　チクノウ（蓄膿）は、鼻のおくにある副鼻腔にバイ菌がつき、膿のたまる病気。治療には、たいてい手術が問題になる。
　しかし、なるべくは切らずに治したいと誰しもかんがえるし、また、手術しても、それっきり１００％完全に治りきるとばかりもいえない。それは、侵入して来るバイ菌だけが原因ではなく、バイ菌に感染されやすいからだの方にも責任がある。
　つまり、バイ菌によわい、バイ菌に好かれるからだになっていることが、も一つの原因だからだ。しかも、それは、たいていのばあい、あやまった日常生活、ことに食べ方のまちがいから来ている。
　なかでも、菓子をよく食べ、味つけの砂糖が多い。主食には白米飯や白パンを飽食する。おかずは、主に動物食で、野菜類ことにナッパ類は嫌う。で、熱量･蛋白質ばかり多くて、それに釣り合わねばならぬミネラル･ビタミンは不足、というひどい偏食。この欠陥栄養のうえに、運動不足もてつだって、代謝は不完全、血はにごる。
　そして、からだ中の細胞や組織･臓器のはたらきをよわめ、バイ菌にたいする抵抗力もおとろえる。はいって来るバイキンはやすやすと巣喰ってしまい、薬や手術で、一応は退治しても、そうした下地が残っているかぎり、すぐにまた元通りになる。だから、ともかくまず、血をきれいにして、からだの抵抗力をたかめ、どんなバイ菌がやって来ても、はねかえすだけの防衛力をやしなっておかなければ、とても完全に治りきることは望みにくい。
　そのためには、菓子をやめ、味つけの砂糖をへらすこと。白米飯や白パンはやめて玄米飯･黒パン･全穀パンに。もっとよいのは雑穀･豆･芋にし、いずれも必要範囲にとどめ、食べすぎないこと。
　蛋白食も必要範囲にし、副食には、良質ナッパを主とする野菜･山菜･海藻を十分にそえること。ナッパは、なるべく多くを生で食べ、青汁にしてのむこと。また、すべての食品はなるべく安全であること。農･畜･水産用薬や、工場廃棄物、あるいは添加物などに汚染されたり、そのおそれのある既成食品はつとめて避け、自然のままか、自然にちかいものをえらび、調理は簡単にし、味つけはうすくする。
　つまり、緑葉食･青汁、イモ･マメ･ナッパ･青汁食。せめて、青汁だけでも十分（少なくとも一日３合。もとのナッパ７５０グラム以上）のむ。つとめて運動する。これに徹底すれば、やがて、手術の必要はなくなるだろうし、度々手術をくりかえし、それでもよくならないような難治のチクノウでも、存外はやく治るものだ。
　そして、その後もこの方針をつづけていれば、再発する心配はまずなかろう。なお、手始めに、２〜３日の青汁絶食（青汁をのめるだけのんで他のものは食べない）をこころみてもよかろう。おそらく、それだけでも、この効果にたいする自身めいたものが感じられるにちがいないと思う。

　友成　左近　

　前記のように私宅では家内と二人で、健康保持に必要な良質で安全な青野菜が毎日２ｋｇ以上であって、このうち最少必要量の１．５ｋｇは、青汁仲間の木村さんがわけて下さる青汁用のケールでまかない、これを補足する５００ｇ以上は、ハナよりナッパと狭い庭を最大限に活用した家庭菜園でまかなっています。
　そしてこの菜園では、専ら生食用を作っているのですが、それは、せっかく作ったナッパを栄養上最高度に利用するためです。従ってまた、作るナッパも、成分が最も優れ、しかも年間通しての坪当たり収量が最も多く、そして生食して味もよいものを選択しているのですが、その主なものは今のところ、カキバダイコンと青シソ、それにシーオーナタネとレタスです。
　ところで、青汁用のケールを、特定の人が栽培したのをわけてもらうのは、成分の優れた青汁向きの良質青野菜を市販でまかなうのは、数量もさることながら安全の点で実状至難であるからです。そしてこの点、生食用の良質青野菜についても同様ですが、これはケールとちがって、栽培や取入その他に格別手数がかかるため、特定の人に毎日必要なだけ十分わけてもらいかねるのが実状です。

栽培上の主要留意点
　そこで、これは家庭菜園でまかなっているわけですが、そのねらいは、安全で、成分がよりいっそう優れ、また味もよくなるように栽培して、ちょうど食べごろに成長したところで取り入れて、新鮮なうちに食べることです。
　従って、この栽培でトクと留意していることは、今のところつぎの通りです。（なお、この菜園は、よそから畑土を運んで作ったもので、初めの間は育ちも味も悪く、そのうえ病虫害がひどかったので、石灰窒素で土全体を消毒して、つぎにみるように肥培したところ、２年３年とたつうちに育ち方も味もよくなり、また病虫害も軽くなってきました。）

深耕して堆肥と石灰を十分施すこと
　まず第一に、毎年春夏秋と作付する度毎に、３０ｃｍ以上に天地がえしをして、基肥に堆肥と石灰を十分施し、定植後は敷きワラをして、適宜中耕して、活性化した堆肥や油粕や鳥糞などの追肥をすることです。なお、この堆肥は、タタミヤから古タタミをもらってきて菜園の端に積み、また台所その他から出る廃棄物のうち腐るものはすべて菜園の端に積んで作っています。
　が、なにぶん菜園が狭いので本式には作れないため、天地がえしをするとき、未熟堆肥は底に入れ、成熟堆肥は石灰といっしょに土全体にまぜこんでいます。そしてこの数量は、坪当たり年間タタミ１枚少々、石灰約５００ｇです。
　ところで、深耕して基肥に堆肥を十分施すのは、畑の底へ沈んでいった肥料分とりわけ無機質を表面に出すと共に、底に入れておいて成熟してきた堆肥や新たに施す堆肥を土全体にまぜこんで、畑を底深くやわらかくし、また空気もうまく通うようにするためです。

　もうひとつ石灰を適量施すのは、有機質肥料だけでは土が酸性化して作物が育ちにくくなるので、これを中和して酸アルカリ関係を適度にするためです。
　それはこうすれば、作物の根が深く広くはり、またミミズその他の有益微生物が盛んに繁殖して、有機質を食べて肥料化を促進するので、作物が丈夫に育って病虫害に強くなり、また成分がよりいっそう優れ、味もよくなり、そのうえ長期間にわたってとれるようになるからです。
　また、ミミズその他の有益微生物は土のなかの病害虫も食べるので、この点からも病虫害が少なくなるからです。つぎに、定植後に敷きワラをするのは、夏は防暑、冬は防寒のためであり、年間通しては乾燥を防ぐためです。
　また、土が雨にうたれて固くなり、野菜にもはねかえるのを防ぐためであり、やがては腐ってきて肥料にもなるからです。が、これだけでは土は固くなり、肥料も不足してくるので、適宜中耕して、土よせもし追肥もするわけです。
　そしてこれには、即効性のある活性化した堆肥や油粕や鳥粉などを使っていますが、なにぶん狭い菜園で、年間休みなく、しかもかなり密植しているので、坪当たり年間約１０ｋｇと、少し多いめにしています。

　道満　純子　

　安心できる材料を使って青汁パンを作ってみませんか。焼きたての味は格別です。

　青汁パン
　（バタロールの大きさで２４ヶ分）
　材料
　強力粉　　　500ｇ
　青汁　　　　330ｇ
　黒砂糖　　　20ｇ
　バター　　　20ｇ
　塩小匙　　　1〜2杯
　イースト　　15ｇ

作り方

1. 分量の青汁の中から、約半カップとり、イーストをといておく。
2. ボールの中に粉、塩、砂糖、とかしたイースト、残りの青汁を入れて、まぜ合せる。
3. だいたいまざったらこねる。はじめベトベトしていた生地が手につかなくなるまで。餅つき機を使うと便利。
4. バターを少しづつねり込んで、ひとまとめにし、ビニール袋に入れる。倍位にふくれるのでしっかりした大きめの袋がよい。
5. 夏は室温でよいが、寒い時は暖い所に置く。２７〜８度で１時間位たつと倍にふくれる。
6. ふくれた生地をボールに出し、中にたまったガスを押し出し、ビニール袋に入れてもう一度発酵させる。
7. 又倍位にふくれたら（こんどは３０分位でふくれる）、好みの大きさに切り分け、型作り天板に並べる。生地の表面が乾かぬようにぬれフキンをかけるなど工夫する。
8. 倍ちかくふくれたら（約３０分）、あたためておいた天火で焼く。バタロールの大きさなら１２〜２０分（天火によりちがう）。天火のない場合は、同様にして作った生地を、油で揚げたり、蒸してもおいしいのが出来ます。

　１０月はじめ、久米さんの招きにより、ご郷里、平家残党がこもったという、四国の祖谷渓を訪ねた。土讃線の阿波池田駅から、車で、大歩危経由の新街道を、東祖谷の中心地京上まで約１時間半。
　翌日は、さらにさかのぼって剣山リフトの登り口まで。これまた約１時間半。日本の秘境の名にふさわしく、東西５０キロは裕にあろうがその間、４〜５ヶ所、やや家の密集したところがあっただけで行けども行けどもただ、けわしい山また山、きりたった崖のふかい渓また渓。
　そのところどころ、けわしい山の斜面に、へばりつくように点在する家。
　あくまで緑の山、すみきった空・水。まことすばらしい環境。
　さぞかし、たぐい稀な健康地だろうと思ったが、村役場の保健婦さんの話によると、高血圧、したがって卒中をはじめ、糖尿病、胃潰瘍、リウマチ、神経痛などをわずらっているものが少なくない。歯の悪いものも多い。
　開業医は二人、内科と婦人科。歯科は土・日曜、池田から出張診療とのこと。
　なんとも、けしからんこととさえ感じたが、どうやら、この不健康化の原因は、はやくから営林署の舗装道路が開通したこと。そこの仕事や、道路の改修工事や砂防工事などで、現金収入がふえ、村民の懐がうるおって来たことにあるらしい。
　もとは農業が主であったが、転業したり、都会に出たりで、畑は荒れ放題となっていたり、杉が植林されたところも少なくない。そして、毎日の野菜さえ店で買っている、とのことだし、もちろん、店さきには、都会なみの食料品がいっぱいならべられている。
　また、女性のドライブ熱がさかんだそうで、途中出会う小型車のドライバーは、おおかた、わかい女性ばかりだった。

宮城県　Y.T.　

　高血圧と僧帽弁膜症があり、心肥大になり、投薬をうけながら働いていました。
　去年の７月１２日、朝の出勤途中、突然メマイがおこり、メニエル病といわれました。
　３つの病気の薬を服用しているうち、副作用のため、死ぬのではないかと思うような症状になりました。そして、副作用にたいする薬が、また副作用をおこし、３回ほど死にそうになり、入院をすすめられました。
　しかし、どうせ死ぬなら家で、と思い、うちで臥ていました。
　８月の末に、友だちに相談しましたところ、実は、私もぐあいが悪くて、ケールの青汁でよくなったからと、ケールの葉と、青汁の顆粒を持って訪ねてくれ、いろいろ教えていただきました。
　それ以来、顆粒を毎日６包づつのみましたら、食欲が出てきました。１０月末ごろは、１週間ばかり１０包づつのみました。ケールをはじめてからの食事は、馬鈴薯・サツマイモで、大豆はキナ粉にし、それにダシボシ、ゴマなどミキサーにかけて食べたり、それに、人参、ピーマン、玉ネギ、レモン、セロリ、ミカン、蜂蜜を入れました。
　それいらい、だんだんよくなり、外出もできるようになり、食事の仕度くらいは出来るようになり、４月からは働けるようにもなりました。
　ケールは生きているかぎりのみ続けたいと思っていますし、救われた喜びを、自信をもって人様にも伝えたいと思っています。ケールをおしえて下さった友だちや、いろいろご指導していただいた金田さんに、心から感謝しています。

神奈川県　K.W.　

　３５才です。中学２年の時初潮。順調で５日位。
　２３才で結婚。２４才で一女を生みましたが、１日後、主人を交通事故でなくしました。
　その頃から、生理が４日になり、肩こりがひどく、掃除もできず、洗濯物をほすにも腕が上らず。
　また、血圧が高くなり、蛋白尿、血尿、動悸、乳腺症、膵臓炎、慢性胃炎で医者通いがはじまりました。
　漢方薬、ハリ、灸、新薬といろいろ試みましたが一向によくならず、体はやせ衰え、親指ぐらいのパンも食べられなくなり、坐っていることもできなくなりました。
　２年後再婚しましたが、相変らずの医者通い。
　そんな中にも子供をつくらなければとのあせりで、婦人科の先生にやっと許可をいただき妊娠し、血圧が上り、蛋白尿とむくみ、動悸に悩みながら、無事男児をさずかりました。
　しかし、その後生理は３日、２日となり、今では１日しかありません。
　量も少なく、もうおばあちゃんになってしまうのかしら、と日夜悩み、ノイローゼになってしまい、ホルモン注射を４ヶ月間、漢方薬を数ヶ月もつづけましたが、何の効果もありません。
　青汁は約１年くらい飲んでいますが、生理が多少多くなり、神秘的な効果におどろき、その後も続けています。
　せめて三日間はあってほしいと願っています。現在、時々胆のうが痛む程度で、体調はよく、食事もおいしくいただいています。
　心配なのは生理で、はやく上ってしまい、女の魅力もなくなってしまうのか、と気が気でありません。
　年々、月々減ってきている生理を、わかい頃のようにもどせないものでしょうか。

答
　青汁で少しでも反応があることは、望みがないことはない証拠です。
　まず、いらぬとり越し苦労はしないこと。そして、緑葉食・青汁、イモ・マメ・ナッパ・青汁食に徹底し、あるいは、せめて毎日３合（元のナッパ７５０グラム）以上の青汁をのむこと。
　また、適度の運動もして、ともかく血をきれいにし、からだ中のすべての機能をよくするようつとめてみるべきでしょう。

安城市　T.O.　

　さいきんの食生活の欠陥から、病気の人が多く、また、青少年も身心をおかされてきていることを痛感いたします。
　多くの人々に青汁の福音が伝えられることを願っておりますが、まず自分が青汁の何たるかを体験することが必要と思います。
　無料にて種子をご提供下さることにたいし、感謝申し上げます。

　越智　廓明　

　青汁調整も行、総会出演も行、行の中にいい知れぬ深きものを感得いたします。
　み仏に命あづけて今日も楽しき　

山崎　K.Y.　

詩
青汁は飲みづらい
あたり前である
良薬口ににがしというが
それは
腹痛や、頭痛を治すのに
云われた言葉だと思う
青汁はそれとはちょっと違う
それは栄養のバランスをとり
生命を長く保ち　膏薬の利目ではなく
病気を治すのだ


朝６時半２本の
青汁が配られる
如何にうまく飲むかと考える
冷たい奴を飲むと腹をこわす
朝日に多少あたためる
両足を大地につけて
大空を仰ぐ
柿が紅くうれている
私はうまいと思って飲む
飲む心を変えるのだ


昨年８月から
青汁を飲んでいる
血圧が高かったからだ
下が１００
上が１８０
今まで身体は全く異状なかった
ないと思いつめていたので
大きなショックだった
父も母も血圧で死んでいる
私はこれと闘い勝つ事を
心に決めた
一日２本を午前中に飲む
６ヶ月目に下７０上１３０と
正常になる
毎朝３．５キロの散歩と
青汁とで
病気に打勝つ
闘争をやっている


今年５月２２日
倉敷市の
遠藤青汁全国大会に参加する
貴重な報告をきいた
自信をもった発言が多い
胃ガンも治ると
本人夫婦から聴いた
思い出深い大会だった
昼食は遠藤博士や
参加者と共にいただく
イモ　マメ　ナッパ　青汁だった
一日量
イモ６００グラム
大豆１５０グラム
ナッパ１０００グラム
これで完全に栄養素がそろい
ミネラル　ビタミンがとれるという
食物はなるべく脂肪食をとらず
イモ　マメ　ナッパ
青汁でゆきたいと思う


５３才
つかれていた身体も
見違えるほど元気になり
仕事を休む事はない
友人
同業者が
健康のコツを聴く
青汁と
運動と教えた
痛風の友人にも
眼底出血の友人にも
頭痛の友人にも
便秘の友人にも
低血圧の友人にも
とに角栄養のバランスをとれ
青汁を飲めと教えた
おのれの病気がよくなれば
ひとに教えてやりたくなるのである


多くの日本の人々が
公害や
薬害のない
純粋の青い物を食べ
医者の要らない
薬の要らない世の中に
早くしなければならないと
つくづく思う
みんなで
遠藤青汁を
たのしく
うんと飲もう

東京都　C.　

問
　クロレラはさわることがあるそうですが？

答
　皮膚病が出たので、一時騒がれましたが、どうやら添加物のためだったようです。クロレラそのものは単細胞緑藻を乾燥したものですから、べつに悪くはない筈です。もっとも、吸収がよくないとはいわれていますが。

田夫山賊は珍物魚鳥料理の好味を知らず、
鹿食のみにあはれといへども、
しかも、身体に風味のいたる所を知り、
又、灸薬を知らずして、
しかも、息災長命を知れりと見えたり