1. 乳癌
2. 食物はつとめて家庭の手作りで（１）
3. 咳どめ
4. 乳癌と初産年令
5. サルのカゼ
6. ５０年度学校保健統計
7. しぼりカスで快通
8. 半身不随者が自家用車運転
9. 心臓の故障があれば
10. ひざの骨の痛み
11. 風邪のこじれ
12. カゼ・ビールス
13. 白血病の寝汗
14. シソの葉の青汁
15. 質問　汁がねばってくる

　医学博士　遠藤　仁郎　

　乳癌は、穀・芋を常食しており、胃癌の多い、アジア・アフリカの低開発国には少なく、肉食がさかんで、胃癌の少ない、アメリカや西欧の先進国には非常に多い。

日本は、これまで、世界一少ない文明国といわれていたが、近来、日常生活とくに食の欧米化とともに、しだいに、ことに都会に、ふえて来た（田舎にはまだ少ない）。

高脂肪食
　そして、高脂肪（動物性飽和脂肪）食が、もっとも有力な原因とされている。
　動物実験でも、高脂肪食で乳癌ができやすい。
　なお、乳癌の多発している国の上位１０か国に共通していることは、牛乳、チーズ、バター、クリームなど酪農製品の食べすぎであり、乳脂肪に含まれているエストロゲン前駆物質に問題があるのかも知れない、という

　友成　左近　

　ここ２０年来、国民経済が高度に成長して、人々の生活は各面にわたって、以前とは比較しがたいほど豊かになり便利になってきました。
　そして、人生で最も深刻な、食に飢える、といったことは殆んど全くなくなっています。
　が、それで果たして以前より仕合わせになっているかといえば、必ずしもそうとはいいかねるところがいろいろあるようです。
　とりわけ、人生なにより大切な健康が蝕ばまれている人々が多くなり、それが若年層ほど著しいようです。
　それにはいろいろ事由があるわけですが、基調に、生活に必要なモノもサービスも、家庭の手作りより市販の方が便利であり有利であり、また優れていると考えてか、とかく市販に依存して、働くというのは、そのカネをかせぐため、といった生活態度があるようです。
　であれば、幸い成長してきた国民経済に対処して、仕合わせに、とりわけ心身ともに健やかに生活していくには、生活に必要なモノもサービスも、その本当の意義と価値を考えて、当座の便不便や損得ばかり考えずに、実状家庭でまかなえる限り、つとめて家族互いに手を労してまかなうことが大切であって、そこを生活の最も重要な根幹であり、そして健康保持の最も重要な土台である食物について考えてみましょう。

家庭の手作りというのは
　現代社会では、農家もさることながら非農家では、食料品は殆んどすべて市販でまかない、それも、それ相当に加工したものです。
　が、最近は、この加工が以前は専ら家庭でしていた調理段階にまで及んでいる、既製の出来合い食品が目立って多くなっています。
　たとえばウドンは、原材料である小麦を一次加工した小麦粉を買って手打ちで作り、あるいは二次加工した乾メンを買って茹で、ダシも家庭でとって調理していました。
　が、最近は、茹でた玉ウドンを、さらには既製のダシまで買って調理したり、その手も省いて、調理加工までしたインスタントラーメンを買って、家庭ではただ熱湯をかけるだけといった場合が多くなり、また、手っ取り早く出前をとったり、外食したり、自動販売機で買う場合も少なくないようです。
　こうしたことは各種各様の食物についても同様ですが、毎日の食物をこうした既製食品でまかなっていると、その依存度が高ければ高いほど、それだけ健康が心身両面にわたって損なわれ、これが成長期の子どもほど著しいのが実状です。
　そこで大切なことは、毎日の食物は、実状家庭の手にかなう限り、つとめて原材料を（といって前記のウドンについていえば、小麦粉や手打ちウドンのように、家庭で加工するのは設備などの点で至難なものは、一次または二次加工したものを、またダシには煮干イワシ、カツオ節、コンブなどを）買い入れて、調理は家庭ですることです。
　また原材料も、たとえば野菜などのように非農家でも作れるものは、屋敷内外に作る余地があれば最大限に活用して自作することが大切であって、ここで家庭の手作りというのは、こういう意味あいのことです。

この意義と派生効果
　こういうふうに毎日の食物を、いわば時流に逆行して、つとめて家庭の手作りでまかなうのは、まずもって人生なにより大切な健康の最も重要な土台である栄養を、十分に、それも安全にまかなうためであって、市販の加工食品わけても既製食品に依存すればするほど、それがますます困難になるからです。
　従ってこの手作りは、毎度の主要食であれ菓子その他の嗜好食であれ、市販の既製食品や料飲店などの飲食物にならったものではなく、材料の取り合わせ方も調理法も、従って見た目も味わいも、どこまでも栄養と安全の理にかなうと共に簡素なものであり、そして家庭の手作りならではのものであることが肝要です。
　とはいっても、人々だれしも程度の差こそあれ、とかく安易に市販ですませたり、ふつう世間並のご馳走にならったりするところがあります。
　であれば、それではとうてい健康は保っていけないことをシカと理解して、家庭互いに注意し合って慎まねばならないので、この点つぎに稿をあらためてみることにします。
　ところで、こうつとめるのは、もともと一家の主婦をはじめ家族一人一人に、互いに健康を念願する心情があるからであって、こうした愛情は、健康と共に人生なにより大切なことであり、家庭生活の最も重要な基盤です。
　が、この心情は、そこに必要なことがらを身をもってかなえていく間に、そうした働きと互いに因となり果となって、より深く養なわれるのであって、それを人だのみにばかりしてはなりません。
　であれば、この必要なことがらのうち最も重要なのが毎日の食物であるので、そこをシカと分別して、まずもってこれをつとめてみずから手作りでまかなっていくことが大切です。従ってまた、こうつとめていると、とくに手作りする当人には言い知れぬ喜びが起こって、ある種の生きがいを感じます。というのは、人間生活の最も重要な基源は手を広く自由に使うことであって、人々だれしも心の底から求める生きがいは、この手を存分に使って生活していく間に、しぜんと感じてくるからです。
　とはいっても、人々だれでも、ときにこれを空しく感じて厭い、ほかになにか生きがいを感じることはないかと願い求める場合があります。
　が、それはムリというものであれば、この意義をシカと自覚して、これが習い性とならないように慎まねばならないので、この点も稿をあらためてみることにします。
　なおもうひとつ、生活はモノにしてもサービスにしても多面にわたっていますが、各面相互に関連し合って、めいめい全体的に統一していますが、毎日の食物がその最も重要な根幹です。
　従って、これをつとめて手作りでまかなっておれば、その心がけがしぜんと生活各面に波及してきます。
　であれば、そこは積極的に心がけて、たとえば衣服や調度品その他広く生活用品をつとめて手作りでまかない、また、家庭とりわけ子どもの看護や学習や遊びなどにも、つとめて身をもってあたることが大切です。
　そうすれば、というよりも、そうして初めて、家族一同、心身ともに健やかに生活していけるようになるのであって、万事市販にたより、また人だのみにしていては、とうていそうはいかないので、この点も稿をあらためてみることにします。

　咳は、ふつう、気管や気管支に痰がたまり、それが刺戟になって出る。
　つまり、痰をとり除くための自然のはたらきで、痰がとれれば、それで止む筈のものだ。
　しかし、痰がねばって取れにくいと、気持が悪いので強くせく。
　その咳がさらに刺戟になって、いっそうひどく咳く、といったことになる。
　そういう時には、痰をうすめて出やすくすれば、咳もらくになる。
　昔からよくつかわれた咳どめ薬の多くはそれだ。
　また、痰はないのに出る咳もある（から咳き）。
　これは、気管や気管支が感じやすくなっているためで、カゼの初めや、カゼの治ったあとなどに、冷たい空気や乾燥した空気、タバコの煙やその他刺戟性のガスを吸ったり、酒をのんで充血するなので、咳が出る。
　その咳が咳をよんで、とめどもなく出る。
　そして、時には、血管がやぶれて出血したり、頭部がうっ血して、メマイ、嘔吐、はては意識をなくする、といったことにもなる。
　これには、ふつうの痰とり薬は無効で、興奮している神経を鎮めるために麻薬をつかうこともある。
　しかし、程度にもよるが、気を落つけて、我慢していると、存外おさまって来るものだ。
　そのさい、マジナイとして、眼玉をおさえたり、喉仏の両側を強く圧へつけるのもよい。
　また、頚に手をおいたり、頚や胸に温湿布をするのも効果的だ。

　ＷＨＯがおこなった大規模な国際協力研究の結果、共通して、乳癌に最大の危険をしめたのは初産年令の高いことで、これが、もっとも重要であることがわかった。
　初産年令の高い人は、妊娠期間や授乳期間のため、必然的に分娩回数が少ない。
　また、結婚年令の高い人は、当然、初産年令が高くなる。
　教育年数の長い人は、他の女性にくらべ結婚がおくれ、かつ初産が高年になる。
　福祉国家では女性の教育年数が長いなどのため、結婚年令が高いか、または、初産年令が高くて乳癌が高率になったと考えられる。
　また、この人たちは、一般に授乳期間も短かった。
　で、乳癌の第一次予防、すなわち、発生防止のための対策として、女性は、２０才代に第一子を産み、ついで、適当に、第二子、第三子を産み、それぞれの子に母乳をあたえ、母体が適当の栄養をとることだ。）。

　京大霊長類研究所の大沢済先生のお話。
　サルの社会や生態を研究している仲間に聞くと、野生のサルもカゼをひくらしく、咳をしたり、鼻水を垂らしているサルもいるという。
　ただ、そのために寝込んだりする様子はなさそうである。
　飼育されているサルはカゼもひくし、肺炎になることもある。
　捕獲されたサルの群れに肺炎がひろがり、バタバタと死んでいった悲惨な例がある。
　自然の状態でもカゼくらいひくかもしれない。
　ただ寒さに対する適応の能力が自由に発揮できるような条件の下では、その症状が軽くてすむのであろう。

　このほど、文部省が発表した、５０年度における小・中・高校の児童・生徒の調査報告によると、

1. 身長、体重、胸囲、座高の平均値は、男女ともほとんどの年令で増加。
2. 被患率のたかい疾患・異常は、う歯、裸眼視力１．０未満の者、扁桃肥大。
3. 各学校種を通じて、う歯、鼻咽頭炎の増加がみられる。

裸眼視力１．０未満の者、小学校１７．８％、
　　　　　　　　　　　　中学校３０．４％、
　　　　　　　　　　　　　高校４６．０％。

　　　　　　　扁桃肥大、幼稚園　９．４％、
　　　　　　　　　　　　小学校　６．６％、
　　　　　　　　　　　　中学校　３．７％、
　　　　　　　　　　　　　高校　２．３％。

　　　　　蛋白検出の者、幼稚園　１．６７％、
　　　　　　　　　　　　小学校　１．４８％、
　　　　　　　　　　　　中学校　２．８　％、
　　　　　　　　　　　　　高校　３．３１％。

　　　　　　　肥満傾向、幼稚園　０．４３％、
　　　　　　　　　　　　小学校　１．３６％、
　　　　　　　　　　　　中学校　１．０１％、
　　　　　　　　　　　　　高校　０．５７％

姫路市　S.M.　

　家庭の事情で青汁を休んでいましたところ、今年になって、体調がかわり、高血圧のようなので、青汁とともに医薬ものみ、だいたい平常に戻りました。
　どうも、便秘気味で気持がよくないので、青汁のしぼりカスを、少し油いためして食べてみたところ、大便のぐあいがカラリと変り、快通し出し、からだの調子もよくなってきました。

倉敷市　S.S.　

　高血圧、入院２ヶ月。
　車椅子、Ｔ字杖の半身不随者が、禁酒厳守３ヶ年。
　青汁飲用２ヶ年半。
　以来、いまでは自家用車を運転の現状です。
　医師の言を守ることと、精神力以来なし、と考えました次第ですし青汁は一生つづける決心です。
　午前６時起床、ケールの葉を採りに畑へ出るのが日課ですし、楽しみです。

1. なるべく安静。
   直接心臓にこたえたり、疲れの残るほどの運動はさける。
   但し、あまり安静にすぎ、ベッタリ臥ているのがよいとばかりはいえない。
   心臓の力に応ずる程度のかるい運動はむしろ大切。
2. 完全（安全）食の少食。
   緑葉食・青汁、イモ・マメ・ナッパ、青汁食。
   せめて青汁だけでも十分のむ。
   但し、少量づつ、何回かに分け、総量は尿量の範囲にとどめる。
3. 酒、菓子ひかえめ。
   タバコやめる。
4. 便通、毎日快通（腹がはると心臓にこたえる）。
5. よくねむり、心の安静、いらぬ心配やとりこし苦労はしないこと。

福岡市　Y.　

　材料があまりありませんので、いまの所、大根葉とキャベツ、ミカンを、毎朝ジューサーでしぼって、コップ１杯のんでおります。
　左足のひざの骨が常にいたんでおりましたのが、青汁をのみはじめて、しばらくして、よくなりました。
　この頃は痛みません。
　青汁のききめと感謝しております。

京都府　K.S.　

　「自然食のすすめ、青汁と健康」を読んだのは数年まえでした。
　このたび、母が風邪をこじらして、全身がつらくなって、医者からは、「検査の結果、どこも悪くない」といわれるし、本人は苦しがるし、どうしたものかと悩んでおりました。
　ある人のすすめで、青汁をはじめましたら、だんだんに回復してまいりました。
　現在は、軽い仕事をしながら養生しております。
　有難うございました。

札幌市　T.S.　

　カゼ・ビールスは、発病の前日から、約１週間のあいだが、もっとも多い。
　鼻汁には多くいるが、ノドには少なく、ツバやセキ、クシャミにも少ない。
　指についていると長く生きているから、手洗いを励行し、目をこすったり、鼻をいじらないこと。
　また、鼻汁は紙よりはハンカチでかむこと。

　宝塚の松谷さんからのしらせによると、白血病で入院中の５０才の農家の主婦の方、青汁をのんで１週目くらいから、寝汗がとまった、とよろこんでいられるよし。

和歌山県　T.I.　

　過日、シソの葉についておたずねいたしましたが、やはり、教えて下さった通りで、うすめて飲みましたら飲みよくなり、夏中、たすかりました。
（そのままではアクの多いせいか食欲がなくなっていましたが）

大阪府　Y.G.　

問
　寒くなってから、青汁がとれにくくなりました。
　どうすればよろしいか？

答
　汁がねばってくるからです。
　水かぬるま湯でとかし出すようにして、
　しぼって下さい。
　それでもまだ、かなり、大切な成分が残っていますから、
　カスも利用するよう工夫して下さい。

くよくよしてもはじまらぬ、
とりこし苦労はなおのこと、
ただこの１日をよくいきよう