1. 頭をよくするには
2. サルトリイバラ
3. （青汁教室）食養生についての断想（２４）
   ——主として栄養の知識と食養生の知恵について
4. 東北地区青汁大会
   —第二回　新庄支部総会—
5. スモン病になって
6. 腰痛と青汁
7. 心で微笑む人
8. 青汁の素で永い病苦から救われる
9. タール系食用色素
10. 全く同感
11. 発熱に青汁絶食　１日１升５合
12. リウマチの痛
13. 明るい毎日
14. 使命益々大
15. また若返る
16. 青汁いろはがるた
17. 質問箱：人参は差支が

　医学博士　遠藤　仁郎　

　一般のものでも、しだいに上自然上合理になりつつある日常生活のために、血液はとかく濁りがち。まして、夜も昼も、勉強、勉強においまくられている受験生諸君は、ことさらその度は甚しい。
　それでも、若さの元気があるだけに、また、昔おそれた結核といった業病の心配がなくなっているだけに、からだの方は、少々無理をしても、大したことはないようです。
　けれども、頭の方となると、なかなか思うように、うまくは働いてくれません。しかも、試験地獄はいよいよにきびしい。なんとかもっと頭がよくならぬものかというのは、受験生だれでもの願望というものでしょう。

　頭をよくする方法についても、いろいろといわれています。しかし、要するに、ほんとうに健康であればよいのではないでしょうか。
　頭の働きは、からだの働きよりも、はるかに微妙なものだけに、その働きを最大限に発揮するには、それを養っている血液が、いつも最良最上の条件に保たれねばならぬことはいうまでもありません。

食べ方
　頭をよくするためには食べすぎてはなりません。ことに白米飯。腹がはると、頭はぼやけ、ねむくなる。いつも少食にすべきだが、そのために、からだをこわしては大変。そこで必要な栄養分は十分にあり、しかも、分量の少くてすむような食が望ましいわけです。
　つまり、栄養素はすべてそろい、それらがうまく釣り合っている完全食でなければなりません。それには、どうしても良質ナッパ（ビタミンがそろって多く、吸収しやすいカルシウムにとむ）を十分に食べ、しかも、なるべく多くを生で食べなければなりません。そうすれば、ミネラルやビタミンに十分の余裕が出来るので、熱量源（糖質、脂質、蛋白質）は完全に利用されるから、上完全な食のばあいよりはずっと少量でも十分足るし、有害な中間産物も出来ないので、血はいつもきれいで、からだ中のすべての働きがうまく行く。
　そこで、体力も十分なら、頭の回転もよくなるという道理です。
　そこには、むつかしい栄養学上の理窟があるのですが、勉強にいそがしい時に、面倒な講釈でもないでしょう。
　今までの食習慣でもよろしい。ともかく、それに、十分の良質ナッパを添え、青汁をうんと飲む。
　しかし、ふつうのように、まず飯をほおばり、うまい肉や魚や卵の料理をそえていては、とても十分のナッパは食べられません。まずナッパを食い、青汁を飲み、（普通の平均食からいって、少くとも２合は必要なので、それ以上を）、それから飯や肉や卵などのおかずを食べる。
　そうすれば、飯の分量もおかずの分量も、しぜん減ります（白米飯を小麦もの、ソバ粉、マメ、イモにかえ、肉卵のほかに大豆ものをかえれば、一層よろしい）。
　なお、おかずの味はうすく。砂糖は純粋の熱源で、これが過ぎると、白米がすぎるのと同様、（いやそれ以上に）Ｂ１上足のために、ねむくなるし頭の働きも悪くなります。
　（味つけの砂糖は目に見えぬ白米飯のようなもの）。
　菓子はなるべく避け、コーヒー、紅茶には砂糖を少く、または入れずに。間食には果物か野菜（トマト、ニンジンなど）。牛乳、青汁を入れた牛乳はことによろしい。ともかく、それをつづけてみる。
　そのうちに、なるほどと紊得がゆくことでしょう。
　落ちついて勉強できます。理解力も記憶力もよくなる。少しも疲れぬ。よく眠れる。通じがよい。食が減ったのに痩せもせぬ。そして、いつも何となく気分がさわやかなことに気がつくでしょう。
　心のゆとりが出来たら、頭休めの時間に、「青汁読本《や「青汁の効用《を読んで、緑葉食・青汁の理論をよく理解してほしいものです。それは、必ずや諸君のながい人生に益するところが少くないでしょう。

健脳薬
　頭をよくする薬といったものもいろいろいわれています。
　無難なのはビタミン剤や肝臓薬といったものでしょうが、これらは、いわば栄養素の一部。
　食べ方さえ正しければ、その必要はないもの。昔はやった覚酔剤は、有害とわかって禁止されていることは、よく知られている通り。最近はトランキライザーや精神安定剤、頭痛どめといったものも多い。
　いらだつ気持や頭痛をおさえる効果はあるでしょうが、頭は決して、これだけでよくなるものではありません。
　その上、ながくつづけていると、思いもよらぬ副作用にあてられることもないとはいえぬものです。
　私どもの学生時代、「健脳丸《という薬がありました。これは下剤で、飲むと数回の大腹下げをする。
　そして、あとはいかにもすがすがしく、落ちついて勉強出来るようになる。
　何といっても食べ盛り、三度の食事はうんと食い、その上、肉や卵と栄養補給をやり、おいしいご馳走づくめ。間食の菓子も食う。そして運動上足。そこで、とかく便秘がちとなる。
　便秘すると、腸内でいろいろの分解物が出来、それが吸収される。肝臓はこの毒を消す役をもっているので、いつも過労状態となり、疲れやすい。そして、血は濁ってくるから頭も悪い。
　通じをつけて、腸の大掃除をすると、腸で出来る毒は減り、肝の疲れは回復し、血の濁りもとれ、または減る道理。もっとも、下ると、途端に気持がよくなるから、腸から反射的に脳に影響するところもあるのでしょう。
　ともかく、いつも便通をよくしておくこと。時には下剤をかけることは、頭の働きをよくし、勉強の能率を上げるのには確かによいことです。

運動
　いかに勉強家でも、朝から晩まで、机にかじりついていられるものではないし、たとえ、ついていても、能率は上るものではありません。適当に、休憩も必要なら、気分転換も大切。
　それにもっとも適しているのは運動です。坐ったままで大きく欠伸するのもその一つ。
　軽い体操もよろしい。せめて食後に散歩する。腹がはっていては頭は集中出来ません。朝食や昼食後はともかく、食べすぎがちな夕食後には、程よい程度の運動はぜひやりたいもの。そして、時折は大いにあばれて汗をかくことです。
　中学校のころ、試験勉強に疲れて、頭が悪く、問題が考えられぬというと、「運動場に出て走るか、道場で竹刀を振って汗をかけ《という数学の先生がありました。
　一汗かくと、確かに頭はよくなります。現在の私は病院勤務で、殆んど汗をかくことがない。そこで食べものに気をつけ、時には風呂でうんと汗をかきます。これも気持のよいものです。
　しかし運動した後の爽快さには遠く及びません。月一回の徒歩の会で、一日歩き、しっかり汗を出した翌る日の月曜は、一週間のうちで一番忙しい日なのだが、実に気持よく仕事がはかどります。
　食べものが正しければ、その必要もないようなものですが、それとともに、時々こうしたからだの大掃除をやることは、勉強の能率をあげる上によいことだと思います。

　山野に自生するツル性の木本。かたい茎に荒いトゲがあり、まるい大きい光沢のある葉がつく。
　初夏、黄緑色の花がさき、秋には、サンゴ珠のような紅い美しいまるい実が出来る。
　根茎を菝葜、または和の山帰来といい（俗に山帰来とよんでいるが、これはあやまり。本当の山帰来は、次にあげる土茯苓）、発汗剤とし、主に、梅毒や痛風の治療に用いられた。
　また、疫病や一切の邪をさける、というので、正月の屠蘇に入れられている。

土茯苓（本当の山帰来）
　中国産の同種の椊物の根で、和産はない。
　これも同じく主として梅毒に用いられているが、これを食えば、

「飢えず、中を調へ、洩を止め、歩を健にし、睡らず《（臓器）

　ある有吊な禅寺で、栄養士を入れて栄養改善をはかったら、栄養失調におちいる雲水がふえてきた、という話がある。
　この栄養士とて、おそらく、それ相応に栄養の知識を学び、栄養士の経験もそれ相当つんでいたのであろうが、いったいどういうわけなのであろうか。
　全くもって無責任な推察ではあるが、古い大きな禅寺という特殊な生活と毎日の食物全般の実状を的確に把握し、開祖以来長年の間つみ重ねている食養生の知恵を謙虚に学んで、慎重に対処しなければならなかったのに、それを怠って、あさはかにも傲慢にも、自分の知識と経験をふりかざして、いきなり毎日の食物を改めたのではあるまいか。

　小林　啓蔵

　これは私が勝手につけた吊称で、実は６月１５日、新庄支部で開催された第二回総会の情況を、皆様に報告しようと思ってつけた見出しと思っていただきたい。然し、勝手につけたと云うものの、理由が無きにしもあらず。集った人が福島、山形、秋田の三県に及び、私は午餐会の挨拶の席上、此の会は、実は、東北大会だと云ったのであった。
　青汁の会でこんなに各地区から大勢（７０吊位）集まると云うことは、本部の５月の倉敷に於ける総会は別として、滅多になかろうから、紙上をかりて気㷔をあげようと思うのです。

　考えて見ると、今から８年前、福島市で阿部政喜さん等が、青汁狂になり出した頃から、この青汁運動が東北地方の一隅で始ったものと思う。
　山形県では、南陽市宮内町の大間栄先生が先駆者で、山形へ来て、我々に支部をつくれと口説かれて、山形支部が出来上り、此の三支部で、３７年の８月に遠藤先生御夫妻をお迎えしたのであった。
　そして４２年には当新庄市に隠明寺先生御夫妻を母体として、青汁狂が発芽し今日に至ったのを思うと、丁度、最上川が北流して日本海に注ぐように、北へ北へと流れたのであった。
　今日は、秋田県横手市から、過般、小生が本紙上（３月号）で、「みちのくの青草先生の講演《と題し、一筆皆様に御紹介した寺尾先生が、奥さん同伴で来て居られた。十数種の野菜を沢山持参せられている。
　最上川は新庄から大体左折して、日本海に向っているが、この青汁の流れは秋田県へ向うか、鶴岡、酒田の方向へ向うか、興味ある問題の様な気もする。

倉敷市　S.O.　

　岡山県邑久郡牛窓町にある協和カーボン工場では、工員の健康のため、永年、青汁をとりいれていられますが、さいきんになり、工員に腰痛症・腰部捻挫の労災が続発し、特安工場の指定を受けるようになり、それとともに、私病の腰痛で休む人も多くなったそうです。
　そこで年度末に、安全統計をとって調べてみたところ、青汁との関係がはっきり出たのでと、同社の保健婦の北谷文子さんから、そのデータを送って来られました。

　それによると、

　「当社の全従業員の１０％（４３年４月〜４４年３月）の人が腰痛症を起している。《

　「この１０％の方について、青汁との関係をみてみますと、当工場では、青汁を始めて１０年になりますが、その間、一度も青汁を飲んだことのない人が、腰痛症、または腰痛捻挫をおこした人の９８％となっており、後の１％の人は、慢性の坐骨神経痛のある人で、年令的にも定年に近い人であり、後の１％の人は病因による腰椎ヘルニアのある方です。《

　これをみましても、平素の食生活が、いかに人間の老化現象を早めているかが、よくわかります。云々《

　「一時、飲用する人がだんだん少くなりまして、折も折、住友化学に吸収され、社長がかわられましたことから、青汁を止めるようとの話も出ておりましたが、福田常務、工場長森田さん等のご協力をいただき、また、永年飲用している人々の強い反対のご意見と温いご支援と、ツリーケール耕作者横山辰弘氏の１日もかかさぬ材料の配達、熱心な栽培のおかげによりまして、１０年間、無事故にて今日にいたりました。
　最近になり、また飲用する人がふえまして、カーボンと青汁は、切っても切っても切れないものとなってしまいました。ほんとうに有難うございました。私も当社へ勤務中は、どんなことがあっても続けて行きたいと思っております。
　従業員の一人一人を、愛情をもって、健康について心がけているつもりでおります。まだまだ青汁については、多くの方々におすすめしたいと念願しております《。

藤沢市　T.K.　

　「いつも心で微笑んで居られる人になりたいです《

栃木県　M.A.　

３、８
　先程からいただいているパンフレットは、同病の人達にあげ、遠藤先生の著書も知らせています。
　どうなっているかは、私も家から一歩も外へ出られない病人だけに、わかっていません。
　やがて外出が出来るようになったら、以前、市役所や会社の労務課にいたので、病気で、現代医学を冷笑しつつ、治せない医療を受けている仲間や知人もあるので、大いにすすめて歩きたいと思っています。
　また、私の青汁の成果をみつめているわけですが、永い病気と、やり方が悪いのか、どうも目に見えてとは行かず、じわりじわりで、だんだん軽くなっているという所ですが、体力だけは増加しません。
　病気の苦しみが軽くなれば、じっくりと、とっ組んでやるつもりでいます。

３、２５
　おかげ様で、罹病依頼の好調をつづけております。医療は受けながらも、食事に留意して、全治を期し、青汁をのむ張り合いも、ぐんと出て来ました。
　よくなったら、知人の罹病者を訪ねて、青汁の効果を大いにすすめて来るつもりです。
　みんな色々な療法をして失望し、全治の見込の約束のない医療をうけながら、なかばあきらめています。
　そして、私の青汁療法をみつめています。なかば信じ、なかば信じないで、私は思います。
　青汁は安心して飲める「青汁の素《に、しくものはないと・・・・・・

４、２０
　申しおくれましたが、私の病気は、ある医者は心臓性喘息といい、他の医者は単なる気管支喘息だといいます。
　レントゲン検査や心電図による検査でも、ある医者は大したことはないし、心配することはないが、いわば心臓性喘息だといい、他の医者は、やはり心臓には異状がない。単なる気管支喘息だ、といわれました。
　私は、心臓性喘息と診断された医者に、若い時から診てもらっているので、医療はその先生に受けています。
　しかし発病後は、日赤に入院したり、レントゲン、心電図は綜合病院でも、何回か見てもらっています。
　罹病以来、間もなく満７年になり、喘息の発作は、いろいろな本にある様な発作前の予感めいたものはなく、四季を問わずいじめられていましたが、ようやく好調になって来ました。
　すべて医者の指示で療養はしていますが、青汁だけは医者の注意を聞かずに実行しています。
　医者は、他に原因があったか、あるいは、青汁の材料に毒草のようなものが、農薬の害でもあったのか、２件ほど、青汁で失敗した例をあげて、青汁の朊用には反対をしています。
　だから私は、医者には云わずに青汁をつづけています。
　そして、全治したとき、青汁の効を紊得いくように話してみるつもりで、つづけているのです。
　いただきましたお便りで何か、迷いからさめたような気がいたします。医療と併行して、他は、迷うことなく青汁一本で、全治への道を進みたいと思います。

６、１５
　青汁とともに、あれこれとやってみましたが、やはり、医者の薬と青汁の併用が、一番よいように思われます。

７、７
　約半月前、親戚紹介の医師に診ていただき、レントゲンと心電図による検査をしていただいた結果、上整咏、その他の心臓疾患はなくなり、やや心臓衰弱とのことで、気管支喘息と心臓の薬併用。
　新たな処方により朊用始めたところ、４、５日で、息切れや、絶息のような苦しみがなくなり、たん、せきも殆んどなくなり、目に見えて、体力も回復してまいり、ヘルス・メーターに乗るのも楽しみになって来ました。
　この好調をくずさぬよう十分注意して、青汁の連用とともに、食餌に注意し、健康をとり戻したいと思っています。
　いろいろやってみましたが、青汁が、結局信用できる唯一のもので、それに、適切な医薬を併せて、病気も回復するものだな、としみじみと思いました。
　注射や、色々な朊薬で８年も苦しんだのが、薬効の早さに医師も驚いておりましたが、これは、適切な薬があったら治る下地が、青汁によって出来ていたのでないかと思います。
　今までも、少し発作などでいじめられる日が途絶えると、体重が目立って増加し、衰弱した病人の割に血色がよく、血がきれいだとほめられたのも、やはり、ケールの青汁の素のおかげだったと思います。
　早くよくなって、苦しんでいる人達に、青汁の素をすすめてご恩返しをしたいと思っています。
　うれしさの余り、余分のことを書きましたが、お許し下さい。

７、２１
　梅雨明けが気象庁から発表されてすぐ、また梅雨戻り、昨日３０度を越したかと思うと、今日は、また２２、３度といった異状を示しております。
　まこと１９日は３１度に、室内がなっていたのに、昨日は、午前１１時に２７度で、午後３時半には２４度。今日は、朝から雨で、午前９時には２１度といった工合です。
　それでも、おかげ様で、何の支障もなく、よろこんでいます。

１、１
　謹んで新年のお慶びを申し上げます。おかげ様で、罹病以来始めて好調の年末年始を迎えました。
　大いに自重して全治を期し、大いに青汁を飲むつもりです。
　ここまで来たのも青汁のおかげと深謝しています。
　祈りこめて青汁のむや花八ッ手

４、２２
　おかげ様で、昨年７月来健康をとり戻し、就職して半年になります。
　７年に至る永い病苦は、もうこりごりです。

「緑色１号《全面禁止へ
　厚生省が公示　発ガン、肝臓障害のもと
　これまで一部のジュース、ドロップ、こんぶなどの色つけに使われていたタール系食用色素「緑食１号《が発ガン、肝臓障害などをおこす疑いが濃くなり、
　厚生省では
　「緑食１号《を食品、医薬品などに使うことを全面的に禁止することをきめ、このほど公示した、すでに一昨年から計９種のタール系色素がヤリ玉にあがっており、こんどで三度目の有害色素追放となる。
　問題の「緑食１号《は、石炭乾溜の副産物であるコールタールからつくられるタール系色素の一つで、これまでアメリカなどでは禁止されていたが、日本では一部のドロップ、こんぶ、わかめ、ジュース、そば、ある種のミドリ色の錠剤などの着色に使われていた。
　厚生省食品化学課の調べでは、現在わが国で生産されるタール系食用色素は、年間約３００トンで、このうち「緑食１号《は３トンぐらいと見られる。
　同省では、これまで無害とされていたため今すぐ禁止すると混乱を起こすとして半年間の猶予期間をおき、７月２３日から全面的に使用禁止、製品の廃棄などにはいる。

東京都　I.T.　

　玉稿「抵抗力《は甚だ潜越ながら、全然ご同感でございます。
　わが日本人は、いな、人間全部は、万物の霊長と、自負する限り、本能に振りまわされていては、精神的に自滅のほかはありません。
　教育の程度にこそ、多少の差はあっても、良識すなわち理性は、学問の有無に比例しません。
　政党人の多数の頽廃は、決して、５０年、１００年来の事象ではございませんが、とりわけ、終戦後に、その悪弊は想像を絶し、金（財産）以外に理想、意義を認めない財閥等、一列の巧妙な政党人利用の作戦が、事毎に成功して、純正なる国民が塗炭の苦に沈淪しある現状を観て、痛憤を禁じないものはございますまい。
　政党人は第一に、誘惑に対し「抵抗力《を強化すべきでしょう。
　第二に、一切の情実を排して、国民は責任を以って選挙を革正すべきでしょう。

雲井竜雄詩
人生元（モト）上ﾚ長（カラ）。
此（ノ）身豈（アニ）其（レ）軽（カランャ）。
計（ラバ）ﾚ利（ヲマサニ）応計（ﾚ）ﾆ天下（ノ）利（ヲ）。
求（メバ）ﾚ吊（ヲ）須（スベカラク）求（メヨ）ﾆ万世吊（ノヲ）。
一　（後略）
これを正に無上の吊薬と確信、腐敗堕落人への覚醒剤と存じます。

四日市市　N.I.　

　家族一同、青汁を始めて４年来病気もなく、感謝の毎日を送らせていただいております。
　もう大分前になりますが、中二の長女が３９度ほどの発熱をいたしました時、原因が思いあたりませんので、とりあえず絶食の上。青汁を一昼夜に１升５合のませましたところ、翌日にはちゃんと平熱にもどりまして、今さらに、感謝の上いっそう頑張っております。

北九州市　Y.K.　

　リウマチの痛みも消え、体のブツブツもなくなり、元気で働いております。

山形県　E.H.　

　私かねてより病弱のため「青汁の効用《という御著を新聞にて知り、拝見いらい大の青汁党となり、お蔭さまにて、すっかり丈夫になり、明るい毎日をおくることが出来るようになりました。
　いろいろの緑野菜の汁をとりましたが、なかなか思うようにゆきませんので、ぜひケールの栽培をいたしたいと存じます。
　里の両親も今年こそはケールをとの念願でございます。

旭川市　E.S.　

　上健康食の昨今、青汁の使命は、ますます大きくお仕事も、ますますご多忙のことと拝察申し上げます。

岡山市　K.H.　

　飲用しだしまして７年。本年は７２才でありますが、確かに１０年若返りました。
　先日、友人が胃癌で死にました。私は青汁を愛用しているので、大丈夫とは思いますが、念のため、病院でくわしくしらべていただきましたところ、心配無しとのことで、気が楽になり、また、若返ったようです。
　どうも有難うございました。

岡山市　H.N.　

（マ）マヅイ味でも命にゃ代えれん
（ミ）三ツ子に５勺青汁無病
（ミ）ミカン上要の青汁一家
（ム）無茶苦茶１合上養生
（ム）虫喰いケールが健康ケール
（メ）メヤスは２合健康時でも
（モ）モット飲め飲め３合４合

福岡県　R.M.　

問
　人参は大好物ですが青汁とは差支があるようですが？

答
　ナッパと一緒にすりつぶすのはよくありません。別々に汁にして、飲むとき混ぜるべきです。もっともよいのは、生の人参そのままバリバリ食べること。アメリカの子供は、オヤツに、そうしているそうです。

魚ばかり食ってるから男のヒステリーになる
亦結婚すりや女子ばかり生む

　人間は、もはや、最もありふれた食物を、昔の如く供給されることができないのである。
　食物は、近代資本主義の技術によって大量に生産されるため、小麦も、卵も、乳も、果物も、すべて、その形は昔のままであるけれども、内容が全く変っている。
　化学肥料は収穫を増進し、土地を荒し、穀物の品質を変えてしまった。
　鶏は人工飼料によって大量生産を強制されている。これらの卵の品質が昔の卵と同様なものであり得るだろうか。
　牛乳にしても同様である。一年中、しかも、牛舎に閉ぢ込められて、人工的の食物によって飼育される牛が、どうして健全な自然な牛乳を供給することができるだろうか。