<1956年4月25日発行 第7号> | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
目次 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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1. 療病講座 高血圧の食養生 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
医学博士 遠藤 仁郎
高血圧とは心臓から血管におし出される血液の圧力(血圧)の高まった状態です。この関係は、ポンプとホースにたとえればわかりやすいかと思います。ホースの管内の圧力がたかまるのは 血液をおくるポンプである心臓の働きが強くなるときは、ホースである血管の内圧=血圧が上ります。心臓の働きをたかめるような、はげしい興奮や運動がいましめられているのはそのためです。 また食餌の量が多いことも同じ結果となり、血圧をたかめます。そして、食量が少くなると、下ります。高血圧が、大食肥満家に多いこと、戦時中から戦後にかけての食糧不足の当時は、至って少くなっていたのが、食糧の豊富になるにつれて、次第に増して来たこと等も、この病気が「食べすぎ」から来ていることを雄弁に物語っています。 ですから、高血圧の食養生の第一は、何といっても、まず、食べる量を少なすることです(減食)。 次に、ホースの筒口がつまったり、せばめられたりする時と同じく、全身の血管が細くなると、血圧はたかくなります。血管が硬くなり細くなる動脈硬化でも来るわけですが、実際には、これによる高血圧は割と少く、多くのものは、血管が痙攣して細くなるために起ります。 この血管痙攣の原因にも精神興奮、喫煙、腎臓病その他いろいろありますが、食べ物も少からず関係しているようです。大概の高血圧の人は美食家で、真白い米飯に、肉魚卵をそえ、塩からいもの、刺戟物、酒、菓子などを好み、野菜や果物はきらうというものが多い。 こういう食餌では、熱量や蛋白質ばかりが多くて、それらに釣合うべきミネラル、ビタミンは甚だ少い、といった不完全食になっています。そのため、蛋白質、脂肪、糖質などの体内処理が完全に行かず、有害なものが出来るのですが血管を痙攣さすようなものも出来るのではないかと想像されます。 また、食塩が多すぎることだけでも血圧の上ることは、よく知られています。そこで、塩分を少くすることとともに、蛋白質、脂肪、糖質などは必要な最小限に止めて、ミネラル、ビタミンはなるべく豊富に供給すべきですから、つとめて、ミネラル、ビタミンの少ない食品をへらし、それらの多い食品をふやすよう心懸けねばなりません。 主食には、ミネラル、ビタミンの少い白米よりは、それらの多い玄米か、搗の悪い米とし、なるべく麦、豆、芋を併用する。ことに芋は腹ごたえがよいので減食するのに都合がよろしい。 蛋白食品にも、ミネラルビタミンの多い乳や大豆を用い、肉ばかり食べる獣鳥魚はやめるか、精々全体食べられる小魚、内臓、卵などの少量(週1〜2度位)にする。 そして、青菜葉を主とした野菜海藻類を多くしかもなるべく生で食べ青汁にもする。塩からいもの、刺戟物、酒、煙草はやめ、菓子もやめて、欲しければ果物にする。 茶、コーヒー類は、動悸がしたり眠りを妨げぬ程度。大雑把にいって食べ物の総量をへらし、米よりは雑穀、豆、芋を主食とし、乳や大豆を食べ、菜葉はうんと多く、生食する。そして味はうすくというので、昔から健康長寿食としていわれている食べ方(粗食、少食、淡白食、菜食、生菜食、乳菜食など)と全く一致します。 この通りには仲々行きますまいが、なるべくそうするように努め、せめて青汁だけでもしっかり飲むことです。青汁には、食餌を完全にする栄養分だけでなく、その他にも色々の有効成分があって、耳鳴、めまいなどは早くおさまり、睡眠も便通も良くなって、からだ中がいかにも、爽やかになります。 もとよりすべての高血圧に効くわけではありませんが、ともかく熱心にやってみて下さい。多くの場合、馬鹿にならぬ効果があることは、本紙上にもたびたび報じられている通りです。 なお、はじめに2〜3日絶食するか、青汁だけにし(青汁絶食)、次でだんだん増す(ことに芋食から)ようにすると、一層効果的です。 また、調子のよい時でも、一週に一度位は野菜と果物だけを無塩でなるべく生食し(野菜果物日)、あるいは青汁だけ飲む日にすると、さらによろしい。(完全食についての詳細は拙著「青汁読本」または「緑葉食青汁の話」をごらんねがいます)
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2. ケールの紹介 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
医学博士 遠藤 仁郎
ケールという名前は、多くの方にはまだ耳新しいかと思いますが、まあキャベツの原種といったものです。随分いろいろの品種がありますが(種苗店にあるチキンケール、羽衣甘藍、カギハ甘藍などいうのも、それです)、青汁用におすすめしたいのは木立の大葉種TreeKaleです。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
3. 青汁を望む | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
淡路一宮町 S.N.
青汁を御分与される貴会の有る事は、御地方のかたがたの大変幸な事です。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
4. 青汁と牛乳の栄養効率 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
貝塚市 S.N.
青汁の栄養効果は、牛乳以上だから、牛乳同様、否それ以上に病人に、家庭に普及さるべき医学的、経済的根拠をもっている。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
5. 青汁愛用者の手紙 お答は遠藤仁郎先生による | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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5-01. 難病の脱疽を治した | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
総社市 Y.T.
私は再度の脱疽で、右足の第一趾、第二趾を傷め2ヶ年苦しみ、手術をしたものかどうかと思い、同病者の方々の治療法を伺ったり、医師にも種々おたずねも致しましたが、之と云った良法もないままに、あれやこれやと、よいと言われる事は何でも一応やってみたのですが、病気は悪化する様で、実に困って居りました。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 5-02. この喜びを近所の人に | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
京都市東山区 T.K.
私は29才の時に、お腹を大手術を受けまして以来、平生に胃腸が大変弱く困って居りましたが、青汁を教えていただきまして、1、2日は大変飲むのに、胸が悪い様に思いましたが毎日続けて居ります内になれて、胃の重たい気持になった時では、4、5日も続ければ胸がすいてとても早く直おりました。
倉敷市連島町 S.O.
私は青汁を飲みだして1ヶ月もなりませんが大変に体の為に良いようです。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 5-03. 夏と青汁 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
船穂町 H.Y.
私は青汁を飲み初めて3ヶ月程になります。
玉島市 H.H.
私は今2ヶ月余り飲んでいます。毎年夏は夏負して御飯もあまりおいしくありませんし、手足もだるくて困っていましたが、今年は青汁を飲んでいる為か、そんな事なしに夏を過す事が出来ました。私の様な弱い体質の者には青汁は確によいと思います。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
6. 青汁のほかはない | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
末次 Y.S.
現在先生御提唱の所謂遠藤説摂食法とでも申しまするか、御説に従う食餌でなければ、根底より体質改善による治病はないと信じて居ります。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
7. 喘息よさようなら | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
大阪市 M.Y.
青春の溌剌たる時代のなかった私、最も活動的な16才から46才の30年間を、老人の様に腰を曲げて、絶望的に過して来た喘息病みの私でした。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
8. 胃腸下垂・更年期障害・ノイローゼにぐあいの良い青汁 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
寝屋川市 Y.Y.
香里病院の川那部先生より青汁をすすめられて、29年9月中頃より毎日休みなく飲んで居ります。只今では体の調子も快く、病院通いも余りいたしません。先生も大変によろこんで下さいました。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
9. 薬の及ばぬ青汁 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
玉島市 M.O.
私は晩年に至り、腸が弱き為め、四季の変りには医薬を毎年常用して居ましたが、青汁を飲み始めて、腸の具合が良い為め、引続き常用して居ります。 ただ冬季に於て冷たい汁を飲むのが一寸たいぎの感が出る。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
10. 川柳 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
倉敷市水島 H.Y.
摺鉢とミンチ病気を打ち砕き | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
11. 編集記 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
私達の機関紙は未熟な編集不行届の見出にもかかわりませず皆様の絶大なる御支援により曲りなりにも7号を発行出来ました。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
12. お願い | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
私どもは「緑葉食青汁」の福音を、一人でも多くの方にお伝えしたいと念じています。御知人を御紹介いただけますれば、本紙見本お届けいたします。精々ご利用下さいますよう。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
コラム紹介 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
青汁で元気になって | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ご意見・ご要望はこちらへ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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